國寶人瑞製茶師 請日本教授品東方美人

（中央社記者黃旭昇新北18日電）新北市石碇區國寶百歲人瑞李葉煙全，守護鄉土採茶、製茶。其生命故事引起日本熊本學園大學教授柴公也的興趣，日前上山探訪並品嘗人瑞親手製的東方美人茶、文山包種茶的甘潤。

石碇是文山包種茶的重要產地，也是東方美人茶的原鄉，全台灣僅有的「百歲製茶師」李葉煙全，在茶葉產季經常四代同堂採茶。他還親手製茶，展現超過一世紀的好手藝。

李葉煙全的女兒葉玉蘭，今天告訴中央社記者表示，遠在日本熊本學園大學的教授柴公也（SHIBA KOYA），在日本閱讀中央通訊社的相關報導，感受到李葉煙全「煙伯」的百歲製茶魅力，因此，親自登門拜訪。

柴公也是透過住在新北市淡水的友人許德聰，聯繫推動「大家來說生命故事」活動的新北市立圖書館石碇分館安排，16日下午親自前往石碇烏塗里樟空子山區。

「煙伯」擅長製作東方美人茶、文山包種茶，還會唱即將失傳的「相褒歌」，在百年老樟樹下，以無毒農業守護著台灣美好的土地。李葉煙全說，東方美人茶的茶味甘醇、溫潤好入喉，他每天必喝茶。

「煙伯」也帶領著柴公也到屋後的茶園巡禮，包括石碇圖書分館員邱寶珠、石碇區烏塗社區發展協會文史工作組長戴保堂、「永傳生命故事推手」隊長蔡素節、副隊長蕭惠月等人陪同。

蕭惠月說，柴公也與「煙伯」見面時，非常高興，並送一盒日本抹茶茶食伴手禮，李葉煙全則親手取出兩款烘焙好的茶葉，請柴公也聞香，並泡茶請遠道而來的貴客品茗。

柴公也目前正著手採集與調查日據時代台灣人的故事，他也訪問「煙伯」對於當年被日本統治時的感想。柴公也對「煙伯」的製茶、訪談，逐一觀察與記錄。

李葉煙全說，記憶中，當時的治安不錯，但民生食物配給，讓生活過得比較辛苦。

戴保堂說，謝謝中央社的日文報導，讓日籍教授循線到石碇山上拜訪百歲人瑞製茶師，品嘗屢屢得獎的東方美人茶、包種茶，並享受茶園秀麗的風光和台灣濃濃的人情味。

新北市立圖書館石碇分館主任楊俊生表示，李葉煙全從20多歲開始，善用技巧製出高品質，有獨特蜜香的東方美人茶。希望他的精彩故事與製茶好手藝可以承傳，鼓勵樂齡族交流，分享生命點滴。1060918

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