新北市蛋黃酥節 初選創意造型吸睛

（中央社記者黃旭昇新北市25日電）2017新北市蛋黃酥節，將於9月2日於新北市政府市民廣場，舉行現場烘焙決賽。今年的創意組初選造型多變，有中秋應景的柚子造型蛋黃酥，突破傳統的番茄、柿子造型蛋黃酥。

新北市政府經濟發展局長張峯源今天召開記者會表示，新北市蛋黃酥節設「創意蛋黃酥」競賽組以來，每年都推陳出新，參賽店家展現新奇點子，讓消費者吃不膩。

他說，網購商機正夯，市府今年協助店家，統一於網站公布訂購資訊，讓消費者可便利購買優質蛋黃酥，並希望年輕一代能多吃蛋黃酥，品嚐傳統糕餅美味。

新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示，激烈初選脫穎而出的分區冠軍共23組，「經典蛋黃酥組」的店家師傅，都是以硬底子真功夫，展現傳統好味道。

吳永茂說，「創意蛋黃酥組」則是在造型和風味、工法下足苦心。今年有柚子造型蛋黃酥，甚至有番茄、柿子造型蛋黃酥；及烙印溫泉標誌，口味特別的溫泉乳酪蛋黃酥，十分吸睛。

市府經發局表示，將從經典蛋黃酥組、創意蛋黃酥組，分別選出前3名。9月2日除決賽，還有「蛋黃酥扭蛋塔」，只要在現場店家攤位，消費滿新台幣200元，就可以免費扭蛋，有機會獲得冠軍蛋黃酥禮盒、特殊口味蛋黃酥，及優惠券等好禮。1060825

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