竹山推廣竹文化 自製餐具吃美食

（中央社記者蕭博陽南投縣31日電）南投縣竹山鎮公所今天舉辦製作竹餐具、品嚐客家料理活動，遊客從剖竹到削磨，親手自製碗筷，再用自製餐具享用美味料理。

竹山鎮是竹的故鄉，鎮公所今天舉辦客家美食饗宴活動，民眾先到竹山文化園區，學習利用竹子製造餐具，再到護天宮品嚐由竹山客家協會的客家美食料理班烹煮的20道美味客家料理，吸引近百人參加，除品嚐美食、學習竹器製作，也認識農村傳統「灶」的使用。

竹山鎮長黃丹怡說，文化園區為吸引更多遊客，暑假期間舉辦親子活動，活動精彩豐富，如認識早期農村文化、竹餐具製作、竹藝品欣賞、客家美食品嚐，盼參加的遊客能藉此認識傳統台灣文化及客家美食。

黃丹怡表示，竹山鎮自古以產竹聞名，竹器、竹藝、竹筍料理等食材多樣且盛產，竹山應以竹文化為基礎，開拓觀光產業，以吸引更多遊客來竹山旅遊，創造更多產業及經濟價值。

竹山文化園區主任戴宏光表示，導覽人員先介紹阿嬤時代用的「灶」及故事，及示範以灶煮飯及竹筍湯，讓參觀旅客認識灶的使用方法，再由老師教導民眾製作碗、筷等竹製餐具，從剖竹到削磨，大人、小孩都玩得開心，再用親手自製餐具享用美味料理。1050731

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