龜甲萬醬油發展史 西門町西本願寺展出

（中央社記者游凱翔台北24日電）龜甲萬醬油自1930年代從日本傳入台灣後，由艋岬人黃鐵成功經營，成功將醬油文化端上餐桌，北市特別與黃家合作，在西門町西本願寺舉辦特展，甚至公布獨家醬油秘方、場面盛大。

琅琅上口的「龜！甲！萬！甘醇醬油」台詞人人皆知，但許多民眾可能不了解，原來現今的萬家香醬油是承襲70年前的龜甲萬醬油秘方，而這些獨家資料、黃鐵家族史，今天起至12月27日將在西門町西本願寺樹心會館舉辦，讓民眾一同品嚐鄉土故事中的酸甜苦辣。

「艋岬印記-從黃鐵家族看昔日台灣人的故事」特展今天正式開展，總統馬英九特電致賀，期盼藉由這項展覽，體現地方人文風華、推動文資保存，同時肯定台北市府文化局、文獻委員會的努力。

文化部長洪孟啟致詞時表示，有時一個家族的歷史，代表的是台灣真正的歷史，歷史不限於帝王將相史，因此文化部推動國民記憶庫，截至目前已收錄8000多則故事，包括阿嬤講古、村史等生命故事，證明了個人的生命故事，都是歷史的縮影。

黃鐵家族特展今天起至12月27日在西門町西本願寺廣場舉辦，期間還配合辦理10場「老地方、老故事歷史導覽」活動，帶領民眾走訪昔日艋岬、台北城內與黃鐵家族有關的重要史蹟地點，欲參加民眾可上台北文獻委員會網站查詢。1041124

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