大水溝野餐 凝聚金門盤山村落情感【影】

（中央社記者黃慧敏金門縣20日電）到大水溝野餐唄！一群關心金門聚落活化的年輕人，在完成彩繪廢棄的水溝後，最近邀集村民到水溝裡野餐，連老外也聞風而至。大夥在水溝裡吃吃喝喝，好不熱鬧。

這是最近金門金寧鄉盤山村「菜脯體驗營」的壓軸戲碼。當天不少村民聽到廣播，厝邊頭尾相招參加，還有專程前來的外籍老師，臨時到訪的遊客也在現場報名。

餐點都是志工親手加工，有三明治、通心麵水果和蛋糕等等，全部免費提供，依照號碼牌發放。

村民說，很少有野餐的經驗，更別提在大水溝野餐了；有人說，雖然份量不是很足，但好玩就好。三位阿嬤也聯袂參加，她們說，沒野餐過，來嚐個鮮，很好玩。其中一位阿嬤童心未泯，還比出「耶」的手勢。

此外，在金門教英語的外籍人士也號召同好，前來共襄盛舉，初體驗大水溝野餐。

現場還有志工樂團獻唱助興，並發放氣球給小朋友，熱鬧滾滾。

大水溝野餐發想來自創意村落主持人27歲的盤山子弟翁紹輝，他說，創意不應只是文化或產品的創意，更有空間環境的開創；而大水溝彩繪完成後，除了活絡水溝用途外，集結村民的情感更重要。

翁紹輝自研究所畢業後，基於對家鄉的關懷，和小學同學翁雅婷號召志同道合朋友參與文化部青年村落競賽，以「金門盤山純香醇香行動計畫」獲獎。

這項計畫以盤山村落為基地，在整合既有資源、召開公民會議後，以打工換宿吸引各地藝文工作者參與，採工作坊形式帶領村民一起進行空間美化，進一步聚焦產業再生議題。

創意村落團隊選擇從聚落裡廢棄的排水溝著手，在鄉公所和清潔隊協助清理乾淨後，在志工協心齊力下，4月間完成彩繪。6月辦理藝術走村。

盤山村早年盛產菜脯，近年漸進復育「半段青」蘿蔔品種，醃製「半山紅菜脯」，盼再造往日榮景。團隊最近推出「金寧山水生活節」，在縣府工商發展投資策會支持下推出菜脯體驗營，凝聚村落生命力。

菜脯營邀請出身金門的新竹喜來登飯店西餐部副主廚李仁堅掌廚，傳授菜脯料理，還請來老師傅翁壬癸教鄉親醃製菜脯。鄉親和老師傅互動熱絡。1040820

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