體內環保 永齡農場有機餐

(中央社記者王淑芬高雄19日電)「不噴農藥、全部有機種植」。永齡農場有30多公頃的有機農場，稻米、蔬果等，年節吃了大魚大肉，到農場休憩也品嚐有機生鮮。

永齡農場是鴻海集團為協助莫拉克災區災民就業，於高雄市杉林區打造的有機農園，建構了91棟溫室作為育苗、蔬果栽植區。

5年來，永齡農場的農產量持續增加，僱用重建區災民近百人，每月約有90噸的農穫，同時建立了產銷通路，包括里仁、棉花田等有機商店，還供應團膳食材，不過平均每年仍虧損逾新台幣4000萬元。

永齡農場執行長白佩玉表示，農場會持續努力經營到損益平衡，重要的是要讓災區民眾有工作的環境，也希望杉林成為有機食材產地的好口碑。

在包裝室裡，員工忙著挑撿白菜、芥藍菜，還有玉米等，1包250公克的青菜訂價35元，將一車車送往里仁等通路，以應通路商的需求。

標榜沒有農藥、有機認證青菜，還有脆綠無蟲害的芥藍菜、小白菜，白佩玉說，用最天然自製的除蟲配方種植，才能無毒無農藥殘留。

所謂天然自製的除蟲配方，白佩玉說，用菸葉調和自製的肥皂水，是永齡農場有機栽培除蟲害劑，可以讓消費者吃得安心、健康。

永齡農場種植了20多種葉菜類、30多種根莖類、瓜果類等，還有水稻，甚至食品加工廠，製造麵條、水果冰棒等，備受消費者喜愛。

寬闊的農場還規劃體驗區，有生鮮餐廳供應農場有機蔬果餐，平均每人300元餐費，用最簡單的方式熟煮有機蔬菜，呈現食材最原始的鮮甜，備受好評。

過年期間大魚大肉吃多了，走一趟永齡農場品嚐一桌的有機蔬菜餐，順便做一下體內環保。1040219

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