國宴食材來源 QRCODE一掃就知

（中央社記者葉素萍台北1日電）總統副總統520就職國宴將在台北萬豪酒店舉辦，部分菜單已曝光。民進黨媒體創意中心主任李厚慶說，菜色以本土食材為主，賓客只要用手機掃描菜單QR CODE，就知食材產銷履歷。

中華民國第14任總統副總統就職國宴將在台北萬豪酒店舉辦，菜色不含前菜共8道菜色，前菜三小盤為雲林刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕。

另外，迎賓盤「福爾摩沙之春」包含，春筍、馬祖淡菜海鮮凍、燻雞、水蜜桃佐檸檬醋醬、山藥。

幕僚指出，這次國宴菜色以本土食材為主要來源，展現台灣特色，例如，梅汁大甲芋頭，就是以來自南投的酸甜老梅醬，襯出大甲芋頭的綿密；以獲台灣北部綠竹筍冠軍的春筍迎賓；得到神農獎、吃素長大的黑羽雞；並使用那瑪夏鄉的水蜜桃，見證重建的生命力。

李厚慶說，延續蔡英文於選舉期間提出的「食安五環」政策，強調注重美味，更兼顧食品安全。賓客當天拿到的國宴菜單上，呈現「產銷履歷 QRCODE」，只要用手機掃描，就可以連結到總統府國宴菜色網頁，瀏覽主要使用食材的產銷履歷。

民進黨指出，產銷履歷是2007年農委會實施的自願性驗證制度，推廣台灣良好農業規範（TGAP），建置產銷履歷資訊平台，輔導農產品經營業者利用風險管理手段，再由國際第三者認驗證體系予以確認把關，讓消費者購買安心，也提升農產品的競爭力。1050501

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。