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基隆中山高中團膳主菜驚見針頭 肉品商坦承疏失

2024/11/12 21:53(11/13 08:02 更新)
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基隆市中山高中團膳午餐主菜梅干扣肉8日驚見2公分針頭,疑為豬隻疫苗針具。教育處11日啟動聯合稽查,針對團膳廠商環境衛生方面缺失,已要求限期改善。(基隆市政府提供)中央社記者王朝鈺傳真 113年11月11日
基隆市中山高中團膳午餐主菜梅干扣肉8日驚見2公分針頭,疑為豬隻疫苗針具。教育處11日啟動聯合稽查,針對團膳廠商環境衛生方面缺失,已要求限期改善。(基隆市政府提供)中央社記者王朝鈺傳真 113年11月11日
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(中央社記者王朝鈺基隆12日電)基隆市中山高中團膳午餐主菜梅干扣肉8日驚見2公分針頭,疑為豬隻疫苗針具,經市府訪談後,肉品廠商嘉一香坦承疏失,未使用金屬檢測器檢測,後續將由屏東縣政府追究責任。

基隆市政府教育處今天表示,9日下午4時接獲民眾陳情後,立即組成跨縣市稽查小組,由於10日為週日,團膳廠商並未營業,市府昨天在食材烹煮前,凌晨抵達團膳廠商士福美食股份有限公司所屬廚房展開稽查。

經稽查人員將相關進出貨單據及菜單用量等資料比對後,當天中午請源頭肉品廠商嘉一香食品股份有限公司人員到校說明,梅干扣肉使用具有台灣優良農產品標章(CAS)豬肉,製造廠為嘉一香屏東廠,嘉一香人員坦承疏失,疑為作業人員未依標準作業流程使用金屬檢測器檢測,造成肉品出現異物,後續將由權管單位屏東縣政府追究相關責任。

教育處表示,在源頭肉品廠商確認改善前,基隆市各校可自主暫停使用嘉一香豬肉角,改以其他品牌,或以肉片、肉絲等替代供應。

至於中山高中延遲通報部分,教育處指出,學生相關安全事件,學校務必立即通報,至遲不得逾24小時,教育處也將對校方予以行政懲處。(編輯:李錫璋)1131112

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