鳳梨加工年度目標已逾半 每公斤價值可破90元
![行政院農業委員會農糧署15日表示,多間鳳梨加工廠、食品品牌聯合舉辦「展旺台灣,2023鳳梨加值商品發表會」,發表嘉義大學、中興大學及高雄科技大學在農糧署指導下,與食品品牌合作製成多種鳳梨加工品。中央社記者曾以寧攝 112年5月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20230515/1365x768_wmky_0_C20230515000116.jpg)
(中央社記者曾以寧台北15日電)行政院農業委員會農糧署長胡忠一今天說,鳳梨加工後每公斤價值達新台幣90元以上,今年加工量目標1.2萬公噸,截至上週已達6081噸;外銷以2萬噸為目標,目前已出口約1.4萬噸。
多間鳳梨加工廠、食品品牌聯合舉辦「展旺台灣,2023鳳梨加值商品發表會」,發表嘉義大學、中興大學及高雄科技大學校在農糧署指導下,與食品品牌合作製成的鳳梨雞塊、清蒸鳳梨石斑魚調理包、鳳梨酵素等多種鳳梨加工品。
胡忠一現場接受媒體聯訪表示,今年鳳梨產量共37萬9842噸,比去年稍少;目前鳳梨價格在批發市場每公斤達到30元以上,品質較好的產地價已經達到26、27元,品質不穩定者產地價也至少有16、17元,在國際、國內價格都非常穩定。
胡忠一說,今年規劃外銷2萬公噸,截至上週五(5月12日)已出口1萬3996公噸,銷往日本占9成,且在黃金週後以每天約200公噸的量穩定出口,價格每箱10公斤新台幣300元;歐美、韓國等溫帶與寒帶國家,及東南亞高端市場也在開拓中。
鳳梨加工部分,胡忠一指出,今年目標是1萬2000公噸,到上週五已有6081公噸,對12月底前達標,非常樂觀,今天現場13家廠商共登記採購1780公噸,採購價格每公斤至少10元,加工後每公斤可創造逾90元的單價,預計可創造1億4240多萬元的附加價值。
至於是否希望台灣鳳梨再回到中國大陸市場,胡忠一表示,「這不是我們可以主控的」,中國大陸不是健全經濟體系,而是人治、想怎樣就怎樣,「如果可以打到全世界,我們很喜歡」;禁運後也還是有台灣鳳梨透過香港流入中國市場,盼中國政府為滿足消費者需求,可以再開市場。
至於台灣鳳梨遭禁輸中後是否減少產量,胡忠一指出,今年較去年已減產226公頃,若有農民租用公有土地種鳳梨,且不是走外銷,也會鼓勵農民改種其他作物,避免生產過剩。(編輯:管中維)1120515
![行政院農業委員會農糧署長胡忠一(中)15日說,鳳梨加工後每公斤價值達90元以上,今年鳳梨加工量目標1.2萬噸,截至上週已達6081噸,對12月底前達標,非常樂觀。中央社記者曾以寧攝 112年5月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20230515/1365x768_wmky_0_C20230515000115.jpg)
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