相中防疫宅經濟 蟹膏飯店美式餐飲前進超商搶市
（中央社記者余曉涵台北9日電）受到武漢肺炎疫情影響，宅經濟大爆發，許多民眾選擇外帶餐飲，越來越多餐飲業者選擇進軍超商通路搶市，包含TGI FRIDAYS、台北晶華酒店、韓國飯總統紅雪蟹蟹膏等。
武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情影響下，宅經濟大爆發，不少餐飲業者相中台灣便利的超商商機，紛紛推出聯名商品或進駐超商，拓展新的通路，搶便利美食商機。
來自韓國的飯總統紅雪蟹蟹膏「92.5%頂級特濃版」來台就選擇超商7-ELEVEN為販售據點，業者表示，紅雪蟹蟹膏55%去年上市首月就破10萬盒，今年年節期間預估銷量提高1.5倍。
業者表示，利用獨家冷藏技術保存蟹膏原味，饕客食用無需退冰，內含的韓國麻油包有去腥、提味功能，可做為火鍋湯底的蟹味噌，亦為食材鮮味升級的秘方，建議先添加麻油並均勻攪拌後，再酌量加入料理，依個人口味調整，可做成蟹膏火鍋或者是蟹粥。
北軒餐飲集團代理的TGI FRIDAYS也進軍超商通路，攜手7-ELEVEN共同開發2款獨家新品「FRIDAYS 美式BBQ烤雞翅」、「FRIDAYS美式BBQ雞柳條」，將裹上招牌醬料的經典開胃菜商品化，即日起上市。
北軒餐飲集團說，將藉由零售版圖擴展、商品品項擴增，提供全台國人更多元的冷凍即食餐點選擇，預期帶動旗下品牌零售商品業績達年營收額新台幣1億5000萬。
請輸入正確的電子信箱格式五星飯店也搶搭這波熱潮，台北晶華酒店日前也與7-ELEVEN攜手合作，推出聯名商品，也要搶攻零售通路。
除選擇與超商通路合作外，日本燒賣便當崎陽軒則是相中聯名市場，宣布與台灣街頭藝術家大腸王聯名，推出限定燒賣組合，讓饕客可以拿到「大腸寶寶」葫蘆娃；天成飯店集團與國民經典零食「乖乖」跨品牌聯名合作，推出全台第一包飯店獨家口味及包裝的「魔法比比瑞穗柚香乖乖」。（編輯：陳政偉）1100209
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