瘦肉精美豬與美牛進口 消基會籲恪守4大原則

（中央社記者楊淑閔台北28日電）府院高層今天拍板，鬆綁瘦肉精美豬、30月齡以上美牛進口，消基會表示，政府必須要公布健康風險科學評估、要確保產業生存以免物價波動、確實查場，從嚴審訂瘦肉精殘留標準。

消費者文教基金會董事、前秘書長游開雄接受電話訪問時表示，這個議題社會已經關注多年，但是站在確保消費者權益的立場，希望政府要守住保障消費者權益的底線，落實面可區分以下幾個面向。

他說，一、必須公布健康風險評估報告，以科學數據證實，國人吃下以上新開放品項，健康不會受影響。

二、應確保國產養牛、養豬產業生計不受影響，否則會進一步影響相關肉品、產品的物價波動，因此消基會支持產業的要求，餐飲、熟食也要標示產地。

中華民國養豬協會秘書長張生金說，民國95年國人人均年吃近40公斤豬肉，109年剩下36.5公斤，價差影響市占率後，恐怕食用量會繼續下滑，讓國產市占率少2成。台灣肉牛產業發展協會前秘書長、雲林縣養牛生產合作社理事主席鍾國堂則說，擔心會讓活牛交易價格下跌2成。

以上兩個產業協會都主張，除了目前在量販等通路銷售的冷凍、生鮮等肉品須標示產地，很多進口肉品其實會進入加工、團膳，包含速食、便當、小吃美食使用，因此主張農委會應跟衛福部共議，規定餐飲、熟食也要標示所用肉品的產地，作為市場區隔，才能確保產業生計。

另外，記者訪問畜產專家獲知，國際肉品貿易通常分兩種，對個別牧場查場（農委會負責防檢疫、衛福部負責產品檢驗），或是系統性查場，而美國對外貿易多是採行前者。因此，游開雄說，三、消基會主張輸入的產品，必須是通過個別查場，比較嚴謹。

四、消基會認為，內臟的瘦肉精殘留量比肉品高，而且國人食用內臟比西方人高很多，因此主張輸入時的殘留標準必須比國際食品法典委員會（CODEX）的更嚴格，以確保國人的健康。（編輯：陳清芳）1090828

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