武漢肺炎疫情減少出門 五星飯店轉攻外帶市場
（中央社記者余曉涵台北18日電）武漢肺炎疫情持續升溫，影響不少餐飲業，不少五星飯店近期陸續推出外帶餐點搶攻外帶市場，希望鞏固客群，有飯店業者統計，外帶市場成長2成。
俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情持續升溫，除了衝擊觀光產業，餐飲業也受到影響，五星飯店也不例外，因此近期紛紛推出外帶餐點，希望鞏固客群。
六福旅遊集團表示，近期積極搶攻外帶外送市場，旗下台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理、敘日全日餐廳、大廳酒吧The Lounge，還有六福客棧金鳳廳、福園廳等都推出外帶餐點，讓民眾可以輕鬆外帶星級料理並推出各項優惠，帶動近期集團外帶市場成長約2成。
國賓大飯店因應近期民眾希望在家用餐的心態，推出冷凍「五星川味牛肉麵」外，也延長過年時期推出限量商品的販賣時間，包含「干貝松茸養生燉土雞湯」「XO醬杏鮑荷葉飯」「蘿蔔糕」和「芋頭糕」等，並推出由各餐廳製作的便當。
香格里拉台北遠東國際大飯店推出美食外帶服務，包含旗下的香宮粵菜餐廳、上海醉月樓以及遠東Cafe的西式餐點等，尤其香宮近期找來曾經在全球首家榮獲米其林三星評鑑的中餐廳「龍景軒」任職的主廚何競業掌勺，演繹精緻優雅的星級粵菜。
台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店共同推出外帶餐盒，艾美酒店主廚團隊推出4款主菜餐盒。業者說，外帶餐盒上週末推出以來，詢問電話踴躍，以附近商辦午餐及會議午茶需求為主。
不只台北的五星飯店相中外帶市場，南部星級飯店近期也主打外帶餐點，台南晶英酒店推出多元化的菜單，包含「主廚便當」主菜可選擇紅酒燉牛肉、嫩雞一夜干、廣東三寶以及隨緣素齋，也依照當日食材提供私房幽靈炒飯。
台南大員皇冠假日酒店說，旗下餐廳推出冠軍主廚美饌餐點，經典外帶豐味組合餐中適合小家庭4至5人享用，內含廣東掛爐燒鴨、家鄉海鮮豆腐煲等餐點，要搶攻外帶餐飲市場。（編輯：管中維）1090218
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