客家料理融入腕錶工藝 徐嘉明奪德國設計獎

（中央社記者管瑞平苗栗縣16日電）苗栗縣鐘錶業者徐嘉明傳承父親近50年的鐘錶維修、材料事業，轉型文創設計，將客家料理「四炆四炒」融入腕錶工藝，榮獲2019德國設計大獎，堪稱台灣之光，獲縣府表揚。

43歲的徐嘉明指出，父親從事鐘錶產業數十年，從早期自營品牌、OEM製錶，到後來主打鐘錶維修、材料零件供應，讓他對鐘錶保有一份特殊情感，大學時期即在網路成立平台，專門販售鐘錶零配件、工具，也自拍影片教授簡易手錶維修DIY，近年更與妻子莊雅婷攜手走向文創設計，希望傳承父親一生心血，將傳統鐘錶工藝發揚光大。

從小在父親的修理台旁看到無數手錶已破舊不堪，主人仍堅持維修，徐嘉明深信「每支手錶背後都有一段故事」，這份「手腕上的溫度」應該被延續，促使他想做出一支溫度、情感與美感兼具的手錶。

對許多人來說，「回家吃飯」是件有溫度的事。2017年徐嘉明參加苗栗縣政府文創品牌輔導計畫，提出以客家特色料理「四炒」融合在地木雕產業及手錶工藝，創造腕錶文創商品「1多點」，歷經2年研發、測試，作品參加2019德國設計獎，從全球逾5000件作品中脫穎而出，榮獲決賽優勝。

徐嘉明說，「1多點」是客家話詢問「現在幾點了」，也是一種親切的問候。作品以象徵闔家團圓的木質圓桌為概念，以不同木質色澤分別代表4道客家料理「薑絲大腸」、「客家小炒」、「鳳梨炒木耳」及「韭菜炒鴨血」，並將調整時間的突出龍頭刻意隱藏，展現純粹的圓，錶面上除了商標之外，留了9個點，意味回家吃飯在餐桌上留「久」一點；另外，包括錶框、錶殼、錶帶等元件，都可快速拆裝搭配。

苗栗縣政府勞工及青年發展處今天在縣府舉辦「苗栗好青年」表揚活動，縣長徐耀昌接見徐嘉明夫婦，肯定以獨特創新的鐘錶工藝設計讓世界看見台灣，更是苗栗鄉親的榮耀。

會中也表揚仁德醫護管理專科學校、育達科技大學及君毅高中師生團隊，在2018高雄KIDE發明展拿下2金2銀好成績。

其中，仁德醫專復健科師生研發「筷子洗滌膠囊」，設計在環保筷中置入洗潔膠囊，用完餐後可從筷子內取出膠囊與水混合搓揉清洗，既方便又環保；「枴杖站立架」則造福身障者及行動不便的民眾，可隨時隨地固定、支撐拐杖，體積小、攜帶方便。

另外，育達科大與君毅高中師生團隊合作的「居家用智慧型具互動式電力監測儀器」及「智慧型具互動式水監測儀表」也分獲1金1銀，前者是利用當前物聯網裝置，讀取電力傳感器的數值資料，同時透過網路儲存到雲端，方便使用者隨時隨地監測電力使用情形，藉以達到節能減碳的目的，是相當先進的網路技術應用。（編輯：方沛清）1080416

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