中市抽驗烤肉產品 糯米腸防腐劑超標

（中央社記者趙麗妍台中30日電）中秋節將至，台中市政府抽驗市售烤肉相關產品共76件，檢驗結果有3件糯米腸防腐劑超標，要求販售店立刻下架產品，並針對源頭製造商依法裁罰。

台中市衛生局今天發布新聞稿表示，日前派員前往大賣場、生鮮超市、食品行、傳統市場、肉舖、攤商等處，抽驗市售糯米腸16件、香腸24件、米血糕16件、烤肉醬20件等76件產品，檢驗防腐劑12項及甜味劑4項，其中有3件糯米腸不符規定。

衛生局指出，抽驗不合格的3件糯米腸，分別是在大甲區某量販超市，檢出防腐劑-苯甲酸4.07公克/公斤；北區某店，檢出防腐劑-苯甲酸4.27公克/公斤。這2件產品皆由台中市謝姓業者製造供應。

另件不合格產品是在大肚區某超市抽驗的米腸，檢出防腐劑-苯甲酸3.78公克/公斤，由台中市蕭姓業者供應。

衛生局說明，苯甲酸俗稱「安息香酸」，是合法食品添加物，常被用來防止食品變質腐爛及延長保存期限，但過量或長期攝取，可能引起腹痛、腹瀉、心跳加快等症狀，也可能對肝腎功能產生影響。

依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，苯甲酸不得使用於糯米腸及米腸，食品製造業者應注意食品添加物使用規範，避免違規受罰。

衛生局已通知販售點下架該批違規產品，並約談製造商說明，將依調查結果依違反食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。1060930

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