高纖低鹽減油 年菜健康吃

（中央社記者葉子綱雲林縣2日電）農曆春節到，年菜如何健康吃？虎尾若瑟醫院今天推出高纖、低鹽、減油的年菜食譜，提醒民眾過年健康吃。

天主教若瑟醫院舉辦「若瑟貼心教年菜，歡喜健康過好年」活動，現場教學推出健康年菜食譜，提醒民眾在春節享受美食，不忘搭配適當運動，幫助消化，促進代謝。

若瑟醫院特別提醒，家中有高血壓、腎臟病、痛風及糖尿病等慢性病患者，在飲食上更要留意，避免大吃大喝、暴飲暴食。

高纖、低鹽、減油的健康年菜小撇步，分別是：1、減少年菜份量，避免吃過量；2、減少高油脂含量及油炸食物，如肥肉、內臟等；3、增加蔬果，充分攝取纖維；4、避免含糖類飲品；5、特別留意額外點心。1050202

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