自來水濁 譚敦慈:飲食飲水務必煮熟
2015/8/9 13:14
(中央社記者陳偉婷台北9日電)颱風過後自來水濁度飆高。林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈今天說,外食一定要熟食,飲用水務必煮沸,濁水靜置2到3小時,可發現上層水已清澈可用,不建議自行添加明礬。
台北自來水事業處表示,蘇迪勒颱風襲台,造成新店溪水濁度持續飆高達3萬度以上,遠超過淨水場處理能力。包括新店、永和地區的民眾發現,這兩天水龍頭的自來水像檸檬汁。
已故毒物科權威林杰樑遺孀譚敦慈受訪表示,風災過後難免會有水濁問題,民眾不需過度緊張,只要把握食物煮熟、飲用水煮沸原則,可安然度過濁水期。
她建議,民眾可準備大容器加蓋蓄水,約靜置2到3小時,可發現上層水已清澈可用。煮水時可等煮沸後再轉小火、開蓋煮2到3分鐘,讓水質更乾淨。
譚敦慈說,過去聽聞很多人擔心水髒,自行到中藥店買明礬淨水,這種做法雖可快速讓水變乾淨,但可能讓有腎臟問題者攝取過多鋁,反而造成身體額外負擔。
風災後不少地區停水、停電,譚敦慈說,外食族一定要格外注意,不要攝取生食,一定要吃煮熟的食物,避免店家因食品保存問題、清潔不當而病從口入。1040809
本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。