蒜味獨特虱目魚丸 蚵仔寮漁港熱賣小吃

（中央社記者王淑芬高雄20日電）魚丸沾蒜泥很入味順口，高雄蚵仔寮一帶盛產虱目魚，業者在魚漿內和入蒜泥，虱目魚丸風味獨特，成了蚵仔寮最熱賣的小吃。

陳老闆有數家分店，在蚵仔寮的魚丸攤生意大好，小攤有7、8人忙著擠魚漿、煮魚丸，還有人炸黑輪，攤上3個人忙著販售，一斤斤剛起鍋熱騰騰的魚丸有人買來現吃，一串串虱目魚丸因為有蒜泥入味，不沾醬也超好吃。

「來喔，試吃虱目魚丸」；老闆慷慨給消費者試吃，一顆顆魚丸免費試吃，幾乎試吃的消費者人手一斤斤的買，還有花枝丸、現炸黑輪片等，是蚵仔寮漁港最熱賣的小吃。

蚵仔寮漁港有很多家虱目魚丸，但是內行人總是不會錯過這一攤蒜味魚丸，鹹甜適中揉入蒜泥，風味一級棒。

從上午10時起就有兩名外配忙著擠魚漿做魚丸，1天8個小時不停的擠魚漿、煮魚丸近1000斤，手工魚丸供不應求。

蚵仔寮是個小漁港，黃昏漁市非常熱鬧，有新鮮漁貨，還有現撈漁貨代客料理服務，喜歡嚐鮮的民眾趨之若鶩，假日黃昏的港畔，人潮摩肩接踵，都是衝著「活跳跳」的漁獲而來。

春節年假何處去？高雄蚵仔寮黃昏漁市適合全家出遊嚐鮮。1040220

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