和牛商機進補 乾杯第4季業績看俏

（中央社記者江明晏台北12日電）興櫃餐飲股乾杯率先引進全台首批日本和牛，目前共銷售約10噸和牛，推升11月營收創同期新高，後續看好尾牙、耶誕節、跨年旺季，加上日本和牛熱潮持續，乾杯第4季業績看俏。

乾杯11月業績淡季不淡，自結合併營收新台幣2.2億元，創下歷年同期新高，較去年同期1.41億元躍增56.07%；累計前11月營收達21.82億元，成長率為27.81%。

乾杯集團率先引進首批日本和牛，並自10月於旗下餐飲品牌開賣，其中，B2B外販事業「乾杯食品」與老乾杯、黑毛屋等品牌，截至目前共計銷售約10噸的日本和牛，熱潮反映在業績上，拉抬淡季11月營收。

乾杯旗下的澳洲和牛鍋物專門店「黑毛屋」11月於新光三越台南西門店開幕，帶動黑毛屋品牌約30%的業績成長；海外展店部分，上海老乾杯外灘二館與深圳老乾杯平安店均於10月開始試營運，現階段只有於晚餐時段營業，已為集團整體營收帶來貢獻。

展望12月，乾杯表示，看好進入尾牙、耶誕節、跨年旺季，乾杯集團旗下的乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋與八兵衛等品牌均推出耶誕跨年大餐，搶攻檔期商機，加上日本和牛熱潮升溫，持續推升第4季業績。

明年首季乾杯開拓新店將於國內外雙箭齊發，乾杯旗下的夏威夷漢堡品牌「KUA' AINA」2號店將於明年1月3日在台北信義區開幕；「宮武讚岐烏龍麵」則於1月25日插旗台南；中國大陸第2間「乾杯燒肉居酒屋」也預計1月下旬至2月上旬，首度進軍廣州。1061212

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