天氣乾熱影響收成 法國松露量少漲價

（中央社記者曾依璇巴黎29日專電）法國去年夏天出現熱浪，乾旱阻礙松露生成，使得法國松露產量幾乎減半，產季提早結束，價格也較往常高。

費加洛報（Le Figaro）引述法國松露農夫聯盟（FFT）主席杜爾內赫（Michel Tournayre）的說法表示，去年夏天，前所未有的乾燥天候影響了全國的松露生長。松露通常生長於夏天，隔年2月收成。

靠松露維生的法國農人約有2萬名。2014-2015年度，法國南部約生產了40公噸高級的「派瑞格黑松露」（truffe noire du Perigord），而2015-2016年度的產量可能會差很多。

根據報導，一名勃根地（Bourgogne）松露農去年生產了6公斤松露，今年只收成100公克，當地松露價格比起往年增加一倍。

批發市場上的松露價格約上漲30%，每公斤約850歐元（約新台幣3萬845元）。

除了法國以外，西班牙和義大利也是主要松露生產國。近年法國市場上多了中國大陸松露，價格比較便宜，但業者說比起法國松露，中國大陸松露一點味道都沒有。1050229

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