王品陳正輝：今年是整頓期

（中央社記者江明晏台北21日電）王品食品雲今天上線，盼拾回消費市場信心，王品董事長陳正輝今天說，今年是整頓期，明年後就會看到成效出來，王品也將大舉跨入品牌代理市場，目標國際性餐飲品牌。

去年台灣爆發食安事件，重創消費市場對王品的信心，今年王品許多月份都出現10%以上的年減幅度，王品今年上半年台灣地區獲利大減7成，拖累王品上半年營運，每股僅賺3.15元。

市場期待，陳正輝接任董事長後能帶來改革，王品今天宣布「食品雲」上線，主動動員2萬人工小時，設置10道審核關卡，800筆菜色製作標準流程，宣示集團捍衛食安的決心。

觀察品牌布局，陳正輝主導結束旗下咖啡連鎖店「曼咖啡」，目前也針對旗下各品牌評估並調整規模。

陳正輝表示，開店與閉店在連鎖店裡都是正常的現象，跟王品品牌特性也有關，由於現在消費趨勢轉移到商場，王品現在也逐步將部分街邊店轉移至商場內。

他強調，這並不是把品牌結束，發展到10年以上的品牌拓店速度會放緩，一些比較新的品牌像是Hot 7等就會持續拓點，陳正輝也預告，王品很快就會向外報告新品牌的訊息。

王品在中國大陸的品牌鵝夫人是王品首度跨入中餐經營的品牌，已有相當好的業績，希望走得更踏實，因此發展腳步放緩。

談及品牌策略，陳正輝說，王品確實有些品牌要調整重新出發，因為部分品牌成長性已飽和，過去王品是走自創品牌，未來會增加從國外代理與合作的品牌進入台灣，也會把台灣品牌推向國外。

陳正輝期許，王品不只是本土餐飲品牌，也會跨出國外，成為國際性品牌，未來甚至要開到1000家、2000家，這就一定不是只有在台灣的發展，這樣也才能完成餐飲王國的國際布局。1040921

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