年菜預購熱 博客來推安心食材

（中央社記者陳政偉台北30日電）農曆年將近，不少上班族沒時間準備年菜，預購提前開打，網路購物平台博客來也加入戰局，因應食安問題，推出安心食材與百道經典菜色。

農曆新年將近，不少上班族沒時間準備年菜，博客來自2015年1月1日起至2月10日推出2015年菜預購活動，推出近百道年節必嚐經典的名店功夫菜。

看好年節期間生鮮食材採購需求特別高，博客來也推「安心食材專賣店」，擴大生鮮食材商品選擇，其中的知名品牌「永豐餘生技」推出豐富生鮮食材及覆熱式年菜。

其他的店家「直接跟農夫買」和「舒康雞」，分別推出完熟有機釋迦禮盒，及飼養過程不添加抗生素與動物用藥的無毒健康雞，滿足消費者年節採買需求。

博客來表示，2013年底創立「安心食材專賣店」，集結國內外知名有機、生機品牌，如天和鮮物、統一生機、柑仔店等逾80個品牌，從生鮮蔬果、肉類、海鮮等一應俱全，滿足重視健康卻無暇採購的30到49歲消費者選購需求，帶動專賣店業績每年成長逾5成。

特別的是，博客來首度推出「安心佛跳牆」教學特別企劃，有別於傳統佛跳牆佐料多用油炸調理，博客來以館內安心食材如雞高湯、紅棗干、無毒肉品、有機香菇等，示範以烘烤取代傳統油炸的健康做法，不僅方便省事又清爽健康，預計整體年菜檔期業績較去年成長2成。

博客來表示，食安問題讓民眾更在意有品質保證的安心食材，像是今年中秋的烤肉需求，訴求無毒的健康雞肉「舒康雞」銷售，較前一月翻倍成長。

博客來「安心食材專賣店」自去年年菜檔期開始擴大引進生機、有機類食材選擇，帶動去年年菜活動期間生鮮類食材如蔬菜、雞肉、漁產和水果，占整體檔期業績3成多。

由於台灣人嗜啖海鮮，今年特別重視海產的豐富度，包括天和鮮物北海道帆立貝柱、永豐餘生技海水生態蝦仁等，都在推薦之列。1031230

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