【文化+】雲林聲泊廳 補一堂被借走的音樂課
這座私人音樂廳，有風、有水、有綠意，也有來自各地的音樂，小鎮自此有了更多的文化選擇
文：趙靜瑜／攝影：裴禛／影音：賴麒元、黃大維／動畫設計：陳薇雯
坐在雲林延平慈愛中醫診所門口的騎樓邊，投影設備就在牆上，拉上活動門簾，一個半開放的聆賞空間倏然出現。這裡是「饗響文教協會」今年新整備的場所，希望播放精彩的藝文節目，或許未來還可成為重要表演場館轉播的第二現場。
醫身也醫心，這是對協會理事長陳慧如與夫婿游熙明中醫師夫妻檔的第一印象。
協會的工作夥伴招呼大家，送來了一杯溫開水，當時室外氣溫應該超過35度，我還得優雅地揮動手邊的A4文件才有點微風，摸著杯緣，再確認了一下，這還是偏熱的那種溫度。
中醫總以冰冷為忌，正所謂「胃喜溫不喜涼」、「腎喜暖不喜寒」，冰冷食物對胃傷害大，人體氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟來排除人體代謝毒素。
不管天有多熱，環境有多喧囂，一杯溫熱的白開水，一以貫之，代表夫妻倆對身體健康的重視；這一杯白開水，也開啟了我對聲泊廳的無窮想像。
移居西螺小鎮 開展永續環保
要談聲泊廳，得先提診所，這診所挺有意思，一樓看診，復健則在二樓，二樓牆上掛著與文化部藝術銀行合作的畫作，旁邊就有QR Code，一掃即知藝術家的作品。患者邊復健邊賞畫，診所還會邀請藝術家來分享。
「有趣的是，如果換展，不是歐巴桑就是孩子們，會先發現今天診所哪裡不一樣，然後開始好奇，也就開始接觸藝術。」游熙明說，他希望自己做先鋒，如果其他診所也覺得這樣做不錯，大家可以一起把藝術之美帶進生活。
距中醫診所幾步之遙，一整棟屋係員工宿舍，進門是超大的廚房中島，員工可自己打點伙食：再往內走，就是收藏藥材的恆溫冷藏庫，宛如神秘山洞裡的寶藏；再來則是中藥材檢驗室，檢驗農藥殘留、黃麴毒素、二氧化硫與重金屬，游熙明希望打破中藥來路不明的迷思，確保藥材安全無虞。
「能夠有這些與人等高的冷凍櫃，當然很興奮啊，如果我還在台北，根本沒有辦法完成這些事，在台北光是這些空間就不知道要多少錢，沒辦法負擔，但是在西螺，我們從小做起，一點一滴，讓外界知道，這不是不可能。」
因緣際會，游熙明原是受邀到雲林西螺一家醫院擔任中醫師，工作告一段落，愛上小鎮生活的夫婦決定開設自己的診所，兩人賣掉台北青田街的官巷美宅，希望在蓋一座可以感受風、水、陽光與大樹，還可讓左鄰右舍享受人文藝術的活動會館。
夫妻倆雖是相親認識，但一靜一動可謂互補。游熙明像植物，一步一腳印深耕理想；陳慧如像動物，點子多，堪稱強力實踐派，兩個城市人落腳西螺，診所日趨穩定後，開始投入環保，負責「荒野保護協會」西螺聯絡處。2007年，陳慧如得知紙風車劇團「319鄉村兒童藝術工程」，決定擔任發起人，成功號召西螺每人捐200元，希望讓鄉下孩子也有看戲機會。
集眾人良善力量，可以改變整個世界，2015年，陳慧如與游熙明創立「饗響文教協會」。陳慧如說，「饗」、「響」兩字拆開，就是「鄉食」與「鄉音」，「這就是我們的理念，希望饗響可以當橋梁，分享小鎮的食物與藝術，讓小鎮可以跟城市交流，也可以有更多元的生活樣貌」。
游熙明說，雲林是農業大縣，協會希望可以傳遞「美育」與「食育」，讓大家知道甚麼是安全的食物，品嘗食物原味，「很簡單，好好吃飯，保持身心健康，就不需要常看醫生」。
2016年，「聲泊廳」落成，以音樂藝術為媒介，開啟兩人對社會企業善念實踐的「傳奇」，一步一步從小鎮開始，希望讓台灣這塊土地變得可親、健康、美好。
游熙明家學淵源，父親是中醫師，他卻天生反骨，執意走西醫路線。中國醫藥大學畢業後進醫院實習，不小心被肝炎病患的手術刀細菌感染，得了猛爆性肝炎，整整躺在醫院一個月，「當時大家都說我小命不保，後來是父親的中藥秘方讓我逐漸康復」。
游熙明這才驚覺，父親的中醫有其神妙之處，既然有這樣中西醫學交會的緣分，應該要努力發揚，截長補短，才能拯救更多病患。
病癒出院，游熙明回到母校附設醫院中醫部接受住院醫師訓練，同時攻讀中醫研究所，拿到碩士。後來受邀前往西螺一家醫院籌設中醫部，與這塊土地結緣，之後決定留下來，開了自己的中醫診所。
診所上了軌道，接下來面臨如何將中藥產品包裝得宜，交到病患手中。游熙明翻查地方建設法規，了解家庭工廠規格，找了塊地，希望弄間藥品包裝工廠，也希望有個音樂與藝術的分享空間。最好是間綠建築，最好能成為西螺小鎮的文化之窗。就這樣，「聲泊廳」的設計圖來回修改多次，終告落成。
夢想變大 工廠變成音樂廳
聲泊廳的外觀現代摩登，內部陳設典雅精緻，宛如置身歐洲文創空間，卻與周圍農地景觀交融。一樓廳前有一窪池水，水草擺動、綠意盎然，彷彿亙古前就生長在這。進入廳內，一樓前半是藝文展覽空間，後半是中藥材包裝工廠；二樓是接待區，可供小型講座與分享會；三樓辦公室，四樓表演空間，落地窗推開就是大樹枝頂，鳥巢遺跡仍在，生氣勃勃。
聲泊廳是游熙明與陳慧如夫妻的想望之所，他們長期關注環保永續，理念也落實在建築本身。這座音樂廳不但有太陽能發電，也有雨水回收與地冷系統等綠建築設計。取名「聲泊」，取合奏團英文（Ensemble）諧音，也致力讓好音樂（聲）停（泊）在西螺。
為什麼要蓋音樂廳？游熙明說，聽古典音樂真的很好，音樂可以驅動感受力，讓情緒釋放；也可讓人有一股平靜的力量，對人心的穩定，社會的穩定非常重要，「這都是近幾年才有的領悟」。
游熙明說他是五年級生，「小時候的音樂課，美術課根本都沒在上課，都被老師借去上數學課、國文課，最大的影響就是去聽音樂會，剛開始都去睡覺；到國外旅遊去博物館，我一定直接找禮品店，因為禮品店旁一定會有咖啡廳，那些我又看不懂，就坐著等太太出來。」
陳慧如笑說，之前游醫師音樂廳睡醒之後，只剩下拍手安可的功能，「他拍手非常響亮，我很有面子」。
但這樣下去也不是辦法啊，游熙明於是開始慢慢學著聽，了解音樂本身，了解博物館內的館藏，了解畫作的構圖、色彩，這一聽一看，悟出門道。如今，協會舉辦各式活動，在農會前空地舉辦各種表藝分享會，以聲泊廳為平台，把好的音樂會帶到西螺，也傳遞生活美學。
心的距離超過真正的距離
辦活動，慢慢有一些迴響，陳慧如說，游醫師的大學同學20年未見，就是在兩廳院售票系統上看到了他們主辦的音樂會，於是上網買票，專程從新竹開車到雲林來聽，現場看到游熙明還嚇一跳，才知道是同學辦的。陳慧如說，這些對他們來說都是驚喜，也印證只要節目好，外地人也會願意來這裡參與。
「我們就是這樣想的。」陳慧如說，台灣其實沒那麼大，是因為大家「心裡的距離超過真正的距離」，陳慧如知道，台北人會覺得台北以外好像都很遠，「我們就是想要打破這件事，讓大家覺得台灣很多地方可以好好去生活，來到這裡，吃喝玩樂一併解決」。
這個信念，源於陳慧如10年在美國的經驗，「我在舊金山灣區工作，沒有住在大城市裡，但那裡每個小城市都有自己的特色，自給自足。」陳慧如認為，不應把所有資源集中在一起，這樣對住在都會的人也不好。
要持續每一場辦好有亮點有質感的活動，只靠游熙明，陳慧如是不可能做到的。陳慧如說很幸運，在這裡有一群在地夥伴創立協會，共同打拼。陳慧如說，大家理念相近，很容易聚攏在一起，同質相吸，一起為目標努力。
舉例來說，開工廠的蔡琮翔一家人平常住在高雄，只要有音樂家來演出，他們總是無償熱情出借自己的大宅讓音樂家居住，一層樓一個房間，四重奏剛剛好；從台北來到雲林定居的醫師娘管美惠，更總以當地食材煮上滿桌佳餚。
常常會發生的情況是：我家的牛排都還在你家的冰箱待解凍，你家的水波爐出現在他家的廚房，僅因為某一次晚餐得用上。在此完全可以感受「物資」是如何從各家各戶被「組織」起來，只是為了款待世界各地到西螺的藝術家。
音樂家來到雲林聲泊廳，先是被這裡的音樂廳感動，因為廳內不到100個座位，音樂家與觀眾之間的關係非常緊密，在美國定居的中提琴家李捷琦說，聲泊廳太好了，演奏時都可以感受到樂迷的呼吸，「這裡的人們太熱情好客，對音樂家的照顧無微不至，如果他們再邀我，我一定來」。
NSO國家交響樂團執行長郭玟岑則表示，這裡的人們對待音樂家非常真誠，在這個場域中，民眾可以跟音樂家近距離接觸，感受音樂的流動，進而情感的交流，這在世界各地都很少見。
第一次就要聽到最好的
陳慧如則說，來到聲泊廳，音樂家有「不得不演奏好」的壓力，因為這座音樂廳的氣氛，可以讓音樂現形，「我們都希望來這裡的樂迷都是聽到最好的，有好的經驗，才能被感動，留下來繼續探索」。
對於未來，游熙明與陳慧如的腳步沒有停歇，游熙明要研究如何讓「冰」吃起來不傷身體又能保有營養，他購入一台義大利冰淇淋機，準備研究中藥跟冰淇淋的結合；陳慧如自己則是不插電的靈感孵化機，除了要繼續與NSO國家交響樂團合作室內樂音樂會以及騎樓音樂會之外，她又開始規劃「文藝進香團」。
陳慧如說，大家都喜歡拜拜，但拜拜之外，也可以相揪去聽音樂會，「我覺得大家不是不想聽，而是不知道要如何聽，我們就是要找到問題，然後幫大家解決」。
陳慧如說，現在他們號召同好一起去高雄衛武營聽音樂會，「我們就是把接駁工具聯繫好，讓大家都安心聽音樂會，安心回家」。游熙明則說，他們在做的事情比較像在西螺播下一顆種子，「希望50年後，西螺變成一座美麗小鎮」。
那杯我喝到的白開水，有善念加持，共享理念慢燉，再加上滿滿對土地的熱愛，不管外面是攝氏5度還是35度，相信會一直溫熱下去，我想。
（本文出自文化+雙週刊第66期「我的音樂廳 用愛發音」，08/17上線）
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