核處理水排海下 記一次北京日本料理店採訪

日本在8月24日將福島「核處理水」排入海，敏感的日中關係再度箭在弦上。北京接連出聲表達反對立場，外交上嚴正交涉，並且在禁止日本福島等10個縣（都）食品的基礎上，全面禁止來自日本的水產品進口。

中國媒體聚焦在官方嚴格把關抽查日本料理店，日本料理連鎖店跟著政府的步伐強調已無日產品，甚至還有飲料店「奈雪の茶」，悄然改名為「奈雪的茶」，去除掉日系色彩。

「彷彿，一觸即發的反日情緒在中國民間將一個不小心點燃，也想必會因為『核處理水』引發的反日情結，影響到在中國的日本人、日本商店，或是日本餐飲業者吧。」

上述這一段是自身在看到事件發生後，心理的一張採訪地圖，但可貴的是記者可以在現場得到一張不同的解答。

有沒有因為「核處理水」問題致使前來的消費者減少？

「還是經濟問題」，北京一家位於亮馬河畔邊的日本料理店經理支吾地回應，「我感覺這家店在去年3月開到現在，客人就一直差不多這樣」。

北京亮馬河一帶鄰近日本大使館，因此日本料理店林立。前來採訪這家不便透露店家名稱的經理說，店內用的食品大多來國產，像是「你們點的生蠔，就是來自山東威海的」。

另一家日本料理店回應更為直接坦白。1989年出生的高姓業者向記者說，本來以為去年底已經是最差的情況，一直以為疫情結束後生意可以好轉，因為不管經濟再怎麼有問題，以為經營的平民居酒屋是大眾都可以消費得起的。

「但沒有想到今年更差，根本不敢看了，也沒想到最受影響的是我們，對於未來也無法預期」。

這名業者解釋，現在生意損失最大的問題並非來自於「核處理水」，而是因為清零政策大大影響到白領階層，一環緊扣一環，他們短時間內不會前來店家消費，「反而對我們影響最大」。

探詢會不會認為中國政府的作法時常是政治干預經濟，包含清零政策、核處理水的因應，她則回應，「但是能怎麼樣呢？」，政府的作法是從政治角度來看，沒有想到民生，「很多做日本美妝產品的壓在那邊能怎麼辦？它（中國政府）不會想」，因為魚與熊掌不能兼得。

她講了一句令記者記憶深刻的形容：「中國不能沒有日本，日本不能沒有中國」，並說現在美日關係友好，中國也需要「做點回應」，並向記者侃侃而談她的預料，影響大概就3個月，因為大眾會忘記輿論。

「『核處理水』對於日式居酒屋的負面影響大約30%，最大的問題還是經濟問題」，這是她給予記者的結論。

當然亦有採訪的店家坦言，因「核處理水」排海，就算已強調使用中國產食材，但仍減少了一半的客源。不過，走在位於亮馬橋附近的好運街上，整排的日本料理店門可羅雀，毫無生氣。現階段是因為「核處理水」，致使民眾不前來消費？還是還有其他的原因？

成因可能很多，但不可否認的是，一場北京因應「核處理水」採訪，看到中國現今更深層的問題。（編輯：唐佩君）1120917

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