雲南普洱茶遭指含致癌毒素 抽檢未發現

（中央社台北15日電）雲南普洱茶近日遭指含致癌毒素，引發軒然大波。大陸雲南衛生計生委14日通報，雲南連續5年將普洱茶列入食安風險監測範圍，在全省各地採集119個普洱茶樣品，均未檢出黃麴毒素B1。

中新網報導，大陸知名科普人士方舟子7月於科學世界雜誌發表一篇題為「喝茶能防癌還是致癌？」的文章，直指市場上的普洱茶普遍含有黃麴毒素和其他真菌毒素，有的含量還非常高。

文章指稱，喝普洱茶會對人體造成危害，「急性的傷害容易發現，慢性的傷害，例如致癌，就是無形的了」。

方舟子還列舉兩份研究報告來證明自己的觀點，並稱，「一名患者每天喝10克普洱茶，喝了一個多月後，發生黃麴黴素中毒導致急性肝損害」。

此文一出，立刻在大陸引發軒然大波，令不少「茶迷」陷入恐慌。雲南省普洱茶協會10日表示，將代表雲南茶農及茶企對方舟子提告，並要求賠償人民幣600萬元（約新台幣2760萬元），為600萬名茶農各索賠1元的名譽損失費。

報導說，以雲南農業大學教授周紅杰為代表的大陸專家指出，早在2012年，雲南農業大學的研究團隊就透過模擬發酵實驗證明，在普洱茶的發酵過程中，雖然初期黃麴黴能在茶樣中生長繁殖，但在後期，黃麴黴的生長明顯受到抑制；發酵終止時，不會產生黃麴黴毒素。

雲南大學教授高照也表示，由於普洱茶本身缺少轉化黃麴毒素的物質條件，因此普洱茶幾乎不可能出現黃麴毒素；只有一些劣質的茶葉因儲存不當才會被環境汙染。

報導指出，從科學世界雜誌微信公號查閱方舟子的這篇文章，已被貼上不實訊息的標簽。1060915

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