愛面子 中國揚州炒飯創記錄

這些「申吉」面子工程，除了徒增虛榮和浮華，沒有任何正向作用，只會越跑越偏，並折射出一些部門和機構急功近利的浮躁心態，以及造作扭捏的形式主義。

文／陳家倫

以揚州炒飯聞名的中國大陸揚州市，10月23日在活動中炒出重達4,192公斤的世界最大份炒飯，成功創下金氏世界紀錄，不過被媒體踢爆，部分炒飯竟然運去給豬吃，遭金氏世界紀錄撤銷資格。從破紀錄到撤銷紀錄短短三天，不但鬧出國際大笑話，也讓人看見中國大陸各城市為了知名度，無所不「申吉」的荒謬。

中國大陸稱呼金氏世界紀錄為「吉尼斯世界紀錄」，「申吉」近年來被大陸各地方領導拿來做為政治宣傳。不過金氏世界紀錄拒絕可能會對資源造成破壞的申請，要求用於挑戰的食品最終可供民眾食用，不得有任何浪費；此外，有違道德、有違人體健康的破紀錄行為都會被撤銷。

根據大陸國家統計局2013年不完全統計資料，大陸溫飽問題還沒有解決的至少有450萬人， 貧困級別有2.21億人，特級貧困1.57億人。在這樣的情況下，4噸揚州炒飯被糟蹋，在網路上掀起罵聲，不僅大陸網友們對此感到氣憤，震怒的高層甚至要求調查活動有無動用財政資金。

中國大陸擁有近14億的人口， 以「人海戰術」挑戰金氏世界紀錄的例子不勝枚舉。例如2012 年5月20日，在河南省鄭州市河南工業大學操場上，人們用2萬3,171條褲子拼成面積6,381.61平方公尺的「鼎」形狀圖案，創造了「由褲子拼成的最大圖案」這一金氏世界紀錄。

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此外，2013年9月19日中秋節，2,380位「麻友」在四川都江堰齊聚一堂同時打麻將，刷新了史上同時打麻將人數最多的金氏世界紀錄。2015年1月16日，昆明一家商業廣場上，841人同時吹熄蠟燭，刷新了「最多人一起吹熄蠟燭」金氏世界紀錄。

除了這種「數大就是美」的紀錄外，中國大陸也擅長利用食物「申吉」，但浪費的事蹟屢傳不鮮。例如遼寧瀋陽市街頭2005年2月出現一顆重達4噸的大元宵， 由10位師傅歷時15天製作，然而卻沒有更大的鍋來煮熟。而且， 大元宵從製作到展覽都在露天場合，也沒人敢吃。

據知情者透露，這份揚州炒飯雖然只是為了「申吉」，但用料相當實在，除了秈米飯（在來米）、鮮雞蛋，還有水發海參、在地雞腿肉、中國火腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆。當地正宗揚州炒飯價格人民幣20元到50元之間（新台幣100元至250元）。

有大陸網友揶揄，食物之所以被稱作食物，是給人食用，而非破紀錄，但這份史上最大揚州炒飯仍可以驕傲，因為他們創造了「成本最高豬飼料」紀錄，至於味道好不好，只有豬知道了。也有網友表示，什麼東西最後都要給豬吃，在網路上求解「豬的心理陰影面積」。

《中國紀檢監察報》撰文批評「炒飯變垃圾」的事件恰如導火線，揭露一些地方爭搶申報美食「世界之最」背後的黑洞。這些「申吉」面子工程，除了徒增虛榮和浮華，沒有任何正向作用， 只會越跑越偏，並折射出一些部門和機構急功近利的浮躁心態， 以及造作扭捏的形式主義。

這些「申吉」的城市並非真正癡迷於去爭世界第一，重點在於想要向外界行銷該城市， 並成為地方領導的政績，因此很多地方樂此不疲，將「申吉」視為打開城市知名度的「金鑰匙」。只是在瘋狂「申吉」的同時，各城市「宰客」（敲竹槓）情事不斷，若不能對症下藥提升城市形象，再多的金氏世界紀錄也是枉然。（完）

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