俄東正教節慶 約束與重生
如果守夜時有人擋不住睡意，俄國人便會拿水潑醒他或把他丟到河裡。但在這春寒料峭時節，很多人從河裡上來後就生病了。於是西元1721年東正教會宣布禁止再把打瞌睡的人往河裡丟。
文／馬嘉霙（中央社駐莫斯科特約記者）
如果說謝肉節（Масленица, Maslenitsa）是具有俄羅斯古老多神教色彩的迎春狂歡，是和大自然親近與友好的傳統節慶，那麼緊接而來的齋戒期，便是帶點苦行意味的東正教儀式。這段期間，東正教徒的重要課題是懺悔和寬恕，透過齋戒來自我約束，同時也為迎接即將重生的耶穌基督，做好一切準備。
為了紀念耶穌在受洗後，獨自在荒漠禁食40天，東正教的大齋戒期也是這個數字。然而和基督教其他派別不同，東正教的齋戒起於所謂的「潔淨星期一」（Чистый понедельник, Clean Monday）」，按照教義規定，這天需整日禁食，接下來一直到復活節前一週關於禁食規則就比較複雜，總的來說就是禁食肉類、奶製品、雞蛋和酒精飲料，每週一三五必須吃冷食，二四可以吃熱食，六日則限制寬鬆些，可以吃點熱食和油類（以植物油為主），或喝點葡萄酒。在這40天，虔誠的教徒不飽食、不狂歡，每日靜心的祈禱和懺悔。
就這樣，來到復活節前一個禮拜，這時大齋戒即將進入尾聲，同時意味著東正教徒進入最後也最嚴格的七天－－「受難週」（Страстная неделя, Passion Week）。這段期間，除了齋戒飲食需嚴格遵守外，虔誠的教徒們還有一系列關於言行上的規則和限制。
在受難週，除了要誠心地執行齋戒以及每日的祈禱，同時不能喝酒，避免娛樂活動和大肆慶祝－－慶祝生日也是盡量避免的。喧鬧歡騰的宴會自然在禁止之列。總之，在這段期間行為舉止都需特別注意，所做所想都必須「非常乾淨」。值得注意的是，在大齋戒期和受難週不可以舉行婚禮，東正教堂也不會在此期間受理證婚儀式。
那麼這段謹慎地日子需做什麼呢？為了迎接耶穌復活，東正教徒們會開始大掃除。將地板及所有家具仔細清掃擦拭一翻，清理不要的東西，也會使用應景的裝飾點綴屋子。接著便到了復活節前的重頭戲－－準備復活節蛋糕和彩蛋！
此時的俄羅斯，是乍暖還寒的4月。17日左右，各大超市賣起了復活節蛋糕（Пасхальный кулич, Kulich）。 這是一種斯拉夫民族特有的圓柱形甜麵包，主要的材料有發酵的麵粉、奶油、雞蛋和砂糖，有時也會加上葡萄乾、果乾、蜂蜜和巧克力等配料。烤製這種蛋糕十分考驗主婦們的技術。有那麼一個說法，認為要是家裡烤出了美味的復活節蛋糕，那麼今年家裡一切都會非常順利。當然，有鑑於現代人忙碌的上班生活，這份重責大任就交由超市代勞，他們提供多樣的選擇，而且絕對美味。順帶一提，如果遵守嚴格的齋戒規定，復活節蛋糕是不能提早吃掉的。
除了蛋糕，彩蛋也是復活節必要元素。俄國人彩蛋更是與眾不同，他們在煮熟的蛋上，塗上具有重生意義的紅色或黃色，也會使用斯拉夫民族的傳統花紋與圖案裝飾。隨後將蛋和復活節蛋糕一起擺上桌，同時也分送親友，這樣的傳統一直保存至今。
4月18日，齋戒最嚴格的一天。根據福音書的記載，這天耶穌被釘在十字架上死亡。為了紀念如此悲傷的日子，虔誠的東正教徒甚至整日不進食。4月19日，耶穌復活前一天，為了有足夠的力氣迎接隔日的復活節，教徒們可以在一天內吃一次熱的素食。若是到教堂附近，可以看到老奶奶們陸續將之前準備的蛋糕和彩蛋拿到教堂擺放，教徒也會開始前往教堂守夜，他們會徹夜不眠在教堂裡禱告－－東正教的教堂裡是不設椅子的，不論男女老幼一律站著祝禱。
關於守夜，很久以前還有這麼一個習俗：如果守夜時有人擋不住睡意，俄國人便會拿水潑醒他，或是把他丟到河裡。但是在這春寒料峭的時節，很多人從河裡上來後就生病了。於是西元1721年東正教會宣布禁止再把打瞌睡的人往河裡丟。
時間終於來到了午夜12點，教堂的鐘聲響起，誦經聲不絕於耳。人們高興地爭相走告「Христос Воскресе!」（耶穌復活了！），聽到的人則回答「Воистину Воскресе!」（真的復活了！）然後相互親吻臉頰三次。這是一種打從心底的歡騰，教徒們在多日的齋戒和約束中自我反省，並在耶穌復活的同時獲得救贖和重生。
齋戒結束，教徒們准許開葷。親友們分食當初烤製（或買回來）的復活節蛋糕和彩蛋，平日所吃的蛋奶製品和肉類也紛紛重新出現在餐桌上。俄羅斯的春天，有冬雪退去和草木抽芽，還有洗滌人心的復活節，象徵生命的復甦與延續，堅韌與美好。於是俄國新的一年翩然展開。（完）
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