景文科大義廚團陪耆老手作康乃馨歡度母親節

(中央社訊息服務20240513 18:31:35) 溫馨母親節前夕，由教育部及譚聖道慈善基金會贊助，景文科大學生社團國際廚藝研究社及視傳系系學會所組成的「秀秀大寶貝義廚團」，於5月11日前往新店北宜社區銀髮關懷據點，舉辦「我愛婆媽、青銀共學共煮感恩活動」，帶領銀髮長者們，手做心花朵朵開花盆、烹煮美味料理，並貼心送上社團學生手作康乃馨皂花，提前為婆媽們歡慶母親節。

青銀共學活動是由視傳系郭雅秀老師所指導的視傳系學會，帶來DIY心花朵朵開花盆製作，教導長者們利用棉花棒、雲彩紙手工製作剪絨花花盆裝置藝術；看到長者們認真製作又快樂的表情，教導製作的江瑞好社團同學開心的表示，今天製作的剪絨花又有個名稱叫康乃馨，除了有母親節含意，還希望長輩們看到花盆時，就能快樂開懷，心花朵朵開地保持好心情。

共煮是由國際廚藝研究社餐飲系何育任指導老師帶領學生製作，展現的料理作品有味增豆腐湯、開陽絲瓜、蕃茄炒蛋、豆乾炒肉絲、三杯雞腿及營養水果等；解說料理的活動總召陳俞宣說，今天的料理方法，是以「少油、少糖、少鹽」的方式烹煮，同學們特別絞盡腦汁的討論，運用長時間燉煮，讓長者們容易入口並增加蔬菜纖維質的吸收；精采的說菜讓在場的婆媽們紛紛比起大拇指說：「真是讚！」。

時逢母親節前夕，同學們端出特別製作的20吋低卡水果蛋糕，幫現場的爺爺奶奶慶祝生日，同學們還送每人一束自製的皂花康乃馨，現場洋溢著慈祥的歡笑；視傳系學會陳琳昱副會長感動的表示，活動結束後，我也要立即回家，為媽媽慶祝母親節。