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景文科大義廚團陪耆老手作康乃馨歡度母親節

發稿時間:2024/05/13 18:31:35

(中央社訊息服務20240513 18:31:35) 溫馨母親節前夕,由教育部及譚聖道慈善基金會贊助,景文科大學生社團國際廚藝研究社及視傳系系學會所組成的「秀秀大寶貝義廚團」,於5月11日前往新店北宜社區銀髮關懷據點,舉辦「我愛婆媽、青銀共學共煮感恩活動」,帶領銀髮長者們,手做心花朵朵開花盆、烹煮美味料理,並貼心送上社團學生手作康乃馨皂花,提前為婆媽們歡慶母親節。

青銀共學活動是由視傳系郭雅秀老師所指導的視傳系學會,帶來DIY心花朵朵開花盆製作,教導長者們利用棉花棒、雲彩紙手工製作剪絨花花盆裝置藝術;看到長者們認真製作又快樂的表情,教導製作的江瑞好社團同學開心的表示,今天製作的剪絨花又有個名稱叫康乃馨,除了有母親節含意,還希望長輩們看到花盆時,就能快樂開懷,心花朵朵開地保持好心情。

共煮是由國際廚藝研究社餐飲系何育任指導老師帶領學生製作,展現的料理作品有味增豆腐湯、開陽絲瓜、蕃茄炒蛋、豆乾炒肉絲、三杯雞腿及營養水果等;解說料理的活動總召陳俞宣說,今天的料理方法,是以「少油、少糖、少鹽」的方式烹煮,同學們特別絞盡腦汁的討論,運用長時間燉煮,讓長者們容易入口並增加蔬菜纖維質的吸收;精采的說菜讓在場的婆媽們紛紛比起大拇指說:「真是讚!」。

時逢母親節前夕,同學們端出特別製作的20吋低卡水果蛋糕,幫現場的爺爺奶奶慶祝生日,同學們還送每人一束自製的皂花康乃馨,現場洋溢著慈祥的歡笑;視傳系學會陳琳昱副會長感動的表示,活動結束後,我也要立即回家,為媽媽慶祝母親節。

景文科大義廚團陪耆老手作康乃馨歡度母親節。
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