2024 健行好棒盃餐旅技能全國公開賽景文科大榮獲2冠軍1季軍5佳作

(中央社訊息服務20240513 18:30:27) 2024 健行好棒盃餐旅技能全國公開賽，於 5 月 10、11 日在健行科技大學盛大舉辦，景文科大觀餐學院選手，榮獲2冠軍1季軍5佳作佳績。

今年賽事共達超過約 500 人，賽事共分為餐飲海報設計組、創意義大利麵組、水果切盤組、廚藝展示組、法式烘焙甜點組、主題蛋糕展示組、托盤技能組、單人競速花式餐巾摺疊組、團體餐檯佈置組、競速舖床組、年輕侍酒師組、咖啡拉花組、飲品立體雕花組、精品咖啡手沖萃取組、傳統標準調酒組等以上十六項賽事。

景文科技大學餐飲管理系選手打敗眾多對手贏得多項佳績，第二天競賽的咖啡拉花大專組由餐飲系選手許裕陽榮獲冠軍，同場比賽王思涵 、謝書嫣也榮獲佳作成績。

鋪床競速大專組競賽中由旅館系張祐瑄榮獲冠軍，徐容芳榮獲季軍，而越南學生彭秋玄則在同場比賽取得作成績。

傳統標準調酒大專職業組中由餐飲系陳逸文以作品「南洋之夜」榮獲佳作；在托盤大專組中則是由旅館系張祐瑄、王釩維、張育誠共同獲得佳作成績。

此次競賽中選手展現出專業技術及獨特創意，感謝觀餐學院胡宜蓁院長、餐飲系蔡淳伊主任與旅館系蔡亨主任支持，景文科技大學觀餐旅學院擁有實力堅強的師資團隊及良好的教學資源，期望能培養出更多餐旅專業技術的人才，讓學生將來畢業即就業有更優良的發展。