景文科大產學專案大手拉小手 執行新北教育局計畫打造頂尖烘焙人才

(中央社訊息服務20231020 12:45:10) 景文科技大學於今天(10/20)與新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司代表行銷部主任蔡麗慧、新北市立淡水高級商工職業學校校長于賢華及景文科大校長于第三方共同簽署合作意向書，執行新北市打造頂尖群科計畫推動大手拉小手產學專案提案，「以攜手培育研發人才」為主題跨校合作，新北市教育局輔導員也蒞臨見證簽約儀式。

景文科大攜手新北市立淡水商工師生共同發揮烘焙創意，並將研發出來的商品提案給安佳乳品廠商，學校老師指導同學們了解烘焙產品市場性、商業化，以邀稿方式發揮創意進行產品研發及包裝，再經由業界遴選後生產上市，期待發表令人驚喜的烘焙產品創作。

景文科大餐飲系辜韋勳烘焙老師協助主導此項專案活動，指導淡商學生將創作品提前與產業界公司交流合作，提供更多產品研發機會給學生，累積實戰經驗，更能夠提前了解業界的選品角度，消費者及市場對於烘焙創新產品的需求，使學生能夠更貼近地進行烘焙創意發想及解決問題。

景文科大同時感謝新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司提供提案評選機會，以烘焙市場需求及實務經驗給予專業回饋，建立產學溝通關鍵，新北市教育局的打造頂尖群科計畫讓兩校人才能以更貼近市場需求的理念去創意發想，縮短企業教育訓練的時間，與業界無縫接軌，培養未來的烘焙接班人。