迎接後疫情新榮光旅館達人舞台先較量 景文科大舉辦2021 3th JUST-SHOW盃餐旅服務技能競賽

(中央社訊息服務20211115 17:39:38)景文科技大學於11/13舉辦第三屆 JustShow盃餐旅服務技能競賽，期望建立餐旅業競技服務平台，幫助選手瞭解旅館業房務部及餐飲部流程，結合正統鋪床創意毛巾摺製技能進行競賽，餐飲服務技能則比照丙級檢定的流程辦理競賽活動，本次比賽未演先轟動，公布推出就立刻吸引了多所高中職校參賽，絲毫未受疫情的阻礙，報名參賽的隊伍依然踴躍，參與的高職學校有智光商工、蘇澳海事、聖母護校、水里商工、樹⼈家商、滬江高中、頭城家商及從東部遠道來的台東商專及中部國立興大附農等近百位選手報名參賽，競爭激烈。大專組有遠從國境之南來的美和科技大學、宜蘭聖母護專學校及景文科技大學等學校選手報名參賽。

此次比賽宗旨以「頂級服務技能」作為主題，兩項專業技能競賽項目分別為 1.房務鋪床競速技能 2.餐飲技能服務。此兩項進行比賽，期望利用蘊含餐旅美學之元素與精神，透過比賽選手可以相互學習、觀摩，提升高職學生在進入大學之前就奠定優質的專業技能與人文素質。

本次競賽採取完全公開透明的型態進行，期望能做達到最公平的目標，特別邀請知名飯店房務部及餐飲部的高階主管擔任，有大溪笠復威斯汀酒店宴會部侯歆妍經理、北投雅樂軒餐飲部王宇祥協理、王朝大飯店客務部蔡秉璟經理、士林萬麗酒店張瀞文經理、台北和逸飯店房務部張淑芬經理、台北中山雅樂軒房務部柯璎玉經理擔任裁判，全程嚴格評分，確保公平競爭，當然更希望透過比賽，老師裁判們能更積極地相互觀摩與檢視選手表現，對於日後的教學與培訓人才上能產生更高效益。

主辦比賽的景文科技大學旅館管理系主任王斐青特別說明，JUSTSHOW盃的發起是希望透過景文科技大學旅館管理系目前的專業資源，包括專業知識技能與尖端科技、創意文化等能藉由競賽的過程融滲到高職端的教育生活上，使學生在餐旅業競技服務平台上，瞭解旅館業房務部及餐飲部服務流程及相關技能，並藉由比賽，將知識活用於服務程序中，發揮想像力，相互切磋交流，發揮多元的學習方式及互相觀摩。本次參加競賽的選手都卯盡全力積極表現，成績斐然，詳細如下:
創意雙人競速整床組
大專組:金牌景文科技大學黃崇一、鐘淯琪 / 銀牌景文科技大學向以丞、李慶員。
高中職組：金牌國立頭城家商吳淑娟、魏吟芳 / 銀牌國立水里商工陳怡芳、傅筱伃/銅牌國立水里商工劉俞君、羅怡君。

傳統單人競速整床組
大專組:金牌景文科技大學向以丞 / 銀牌景文科技大學張文宏 / 銅牌聖母醫護管理專科學校余宗倫。
高中職組:金牌私立南強工商王詩婷 / 銀牌私立智光商工黃思萍 / 銅牌國立蘇澳高級海事黃士宣。

西餐服勤雙人技能組
大專組:金牌國立臺東專科學校才紫畇、申欣 / 銀牌聖母醫護管理專科學校李羿達、邱佩瑜 / 銅牌美和科技大學黃芊瑄、李沅芯。
高中職組:金牌美和科技大學林佳瑄、徐睿祈 / 銀牌智光商工黃鈺涵、陳政佑 /銅牌美和科技大學盧光珮、林芯慈。

精神總錦標:智光商工。

最佳精神獎:國立臺東專科學校吳昇祐、蔡治銘。