食飲引領中元大檔 主動或被動都應加碼投資電商

食飲引領中元大檔 主動或被動都應加碼投資電商

(中央社訊息服務20210803 08:00:36)中元節為每年食品飲料類大檔，以往消費者習慣到超市或量販等實體通路進行大量採買。今年適逢疫情衝擊，後續發展尚不明朗，Kantar凱度消費者指數從過去兩個月三級警戒下的消費行為中發現，疫情當下保持距離為先，社區型通路如超市(含全聯)為FMCG快消品消費首選通路，而根據Kantar凱度消費者指數資料庫，食品飲料在電商網購也吸引大量客流，截至~6/6當周已較四月中基期顯著成長73%人流。

附圖1_電商網購通路食飲品類客流成長（資料來源：凱度消費者指數）

箱購滿足選購費時痛點 品項更要精選

而消費者或許有感注意到，「網購蔬果箱」是這波疫情帶起的新興趨勢，疫情爆發初期甚至賣到缺貨，也考驗倉儲與物流能力。網購蔬果箱服務成功連結讓有蔬果需求的消費者，從傳統市場或超市賣場轉到網購，或進一步從產地直接連結消費者，也與近年DTC(Direct to Consumer)趨勢相符。凱度消費者指數商務策略部資深客戶服務經理陳芳平表示：「雖然蔬果箱對快消品的銷售無直接競爭關係；但當更多消費者嘗試用外送平台或零售通路電商下訂蔬果的同時，為了湊免運門檻或優惠折扣，也會一起購買快消品，對快消品市場是加分，更是食飲中元大檔，可思考跨界的新嘗試。」

凱度消費者指數商務策略部客戶服務副總監楊傑全也指出：「在實體通路端近年已多見拜拜箱，今年更可順應後疫情消費者傾向少量多買特性，適時滿足防疫期間一次購足的跨品類箱」；凱度消費者指數商務策略部客戶服務副總監林維懌進一步補充：「今年更要留意慎選主打商品，有些傳統品項消費者可能已經有囤貨，需找出同時符合拜拜與居家需求的致勝品項，則有機會再衝出一波業績。」

居家商機預期持續 佈局無接觸管道讓中元動起來

目前雖然確診人數呈現下滑趨勢，看似邁向微解封，但偶發事件仍讓單日確診數偶有上升，疫苗施打進度也尚未明朗，相信消費者仍心存警戒。因此預期，在短期內即使解除三級警戒，消費者開始出門透透氣，但與疫情前相比，應該仍會減少外出，連帶著居家商機應該仍會持續。

林維懌指出：「今年中元檔期的挑戰與往年截然不同，實體通路的人流可能不如以往，如何透過各種無接觸的管道，協助消費者購買所需商品，是今年的一大課題。品牌商也可與通路商合作，在新興的購物介面增加曝光。」楊傑全也進一步建議：「快消品牌端可更大膽佈署網購操作，從一般電商平台、通路電商、與新型態O2O都可嘗試提升能見度。」

詳見官網全文：https://www.kantarworldpanel.com/tw/news/20210802-Ghost-Festival-EC

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凱度消費者指數是全球最大的採用消費者受訪群進行市場研究的機構，凱度長期追蹤消費者的購買行為，透徹了解並洞察消費者購物行為變化所帶來的市場動態、競爭與機會。提供包括零售通路商，家庭消費品，食飲/保健品，美妝保養，個人護理及嬰幼兒護理用品在內的一百多項消費品，透過消費者行為洞察分析而提供策略規劃建議。

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訊息來源：Kantar Worldpanel Division 凱度消費者指數

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