蒟蒻涉加非食用物 業者遭搜索約談

（中央社記者劉世怡台北24日電）台北市內湖天福養生素食有限公司涉嫌將蒟蒻條加入非食品級之純碱，以節省成本。士林地檢署今天指揮市刑大搜索天褔公司並帶回郭姓負責人等人偵訊。

士林地檢署表示，今年10月間接獲線報指出，位於台北市內湖區的天福養生素食有限公司，以生產素食料理為業，卻在生產蒟蒻條中，為節省成本，涉嫌將非食品級之純碱投入生產製程中，製作並提供該等產品給位於桃園市的天福素食養生會館，或以外燴方式提供不特定消費者食用，疑似危害民眾健康。

士檢隨即指派打擊民生犯罪專組主任檢察官及檢察官積極與台北市衛生局連繫，瞭解相關稽查情形。

經蒐證，士檢今天指揮台北市警察局刑事警察大隊，會同行政院衛生福利部食品藥物管理署、北市衛生局食品藥物管理處及聯合稽查隊同仁，持搜索票前往天福養生素食有限公司進行搜索，扣得進銷貨資料等文件。

檢警同步約談郭姓負責人到案，另約談2名員工及上游業者作證，全案朝違反食品安全衛生管理法罪嫌偵辦。

此外，士檢已請主管機關針對轄區內製造素食類食品等公司行號，積極稽查中，如有發現涉及刑責者，迅速報請士檢立案偵辦，以維護民眾食的安全與安心。1041224

素食蒟蒻加工業原料 天福公司非誤用

（中央社記者顧荃台北24日電）北市衛生局今表示，內湖天福養生素食公司涉嫌將非食品級的純碱加入蒟蒻條，該公司是在知情的狀態下將工業原料用於食品，最高可處7年以下徒刑及新台幣8000萬元以下罰金。

天福養生素食有限公司以生產素食料理為業，卻在生產蒟蒻條時，為節省成本，涉嫌使用非食品級的純碱，並提供該產品給位於桃園市的天福素食養生會館，或以外燴方式提供不特定消費者食用。士林地檢署今天指揮市刑大搜索天褔公司並帶回郭姓負責人等人偵訊。

台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理說，該案是衛生局在9月時稽察發現，依標準作業程序移交給檢方偵辦，發現當時已勒令業者不得繼續使用非食品級的純碱。

王明理說，在天福公司發現的純碱包裝袋上，有明確標示「非食品級，僅限工業用」字樣，因此天福公司是在知情的狀態下使用工業原料。依食安法，最高可處7年以下徒刑，及新台幣8000萬元以下罰金。

王明理說明，純碱學名碳酸鈉，天福公司將純碱用於蒟蒻條，是當做酸鹼平衡的清洗劑，一方面讓蒟蒻變白，一方面將蒟蒻鹼化，後續較容易調理塑形。但純碱是工業電鍍用的原料，含有重金屬跟許多雜質，不能用於食品。

王明理表示，天福公司的純碱原料來自迪化街的惠通行，目前檢調正在搜索惠通行，追查是否知情賣給食品公司。1041224

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