全面節約戰略 中國印發方案2027年遏制餐飲浪費
（中央社記者邱國強北京26日電）中共中央辦公廳、中國國務院辦公廳昨天印發「糧食節約和反食品浪費行動方案」，強調「深入實施全面節約戰略」，並提出到2027年底餐飲業及機關、學校、企業食堂的人均每餐食品浪費量明顯下降，餐飲浪費得到有效遏制。
方案並宣示，將強化組織實施，堅持「黨政同責、壓實責任」；並以群眾「喜聞樂見」的宣傳形式加大宣傳力度；且要舉辦好「國際糧食減損大會」，對外分享「反食品浪費中國方案」等。
中共總書記習近平上任之初，曾在2013年1月批示「厲行節約、反對浪費」，要大力宣傳「節約光榮、浪費可恥」的思想觀念，使厲行節約、反對浪費「在全社會蔚然成風」，各級黨政軍機關、事業單位、國有企業及各級領導幹部要率先垂範。此後，官方一度針對遏制食物浪費大力發起「光盤行動」，提倡「吃不完就打包」的風氣。
新華社報導，「糧食節約和反食品浪費行動方案」共分7大項18條，前言就提到貫徹落實黨中央、國務院決策部署，「深入實施全面節約戰略」，推動落實中國「糧食安全保障法」及「反食品浪費法」，加快形成切實管用的糧食和食物節約長效機制，加力解決糧食損失和食品浪費問題。
這項方案首先提出總體目標，內容是到2027年底，糧食和食物節約長效機制更加健全，糧食損失和食品浪費統計調查制度、標準規範和指標體系不斷完善，糧食生產、儲存、運輸、加工損失率控制在國際平均水平以下。
方案總體目標並提出，到2027年底，全國餐飲行業及機關食堂、學校食堂、企業食堂等人均每餐食品浪費量明顯下降，餐飲浪費得到有效遏制。並透過持續努力和全民參與，推動「節約糧食、反對浪費『在全社會蔚然成風』」。
根據報導，這項方案聚焦糧食損失和食品浪費堵點、難點，分層分級分段提出針對性舉措，並部署「糧食節約減損行動、全民節糧意識提升行動、餐飲行業反浪費行動、單位食堂反浪費行動、加強損失浪費統計調查」等重點任務。
其中，在「全民節糧意識提升行動」中，圍繞家庭、規範、教育等方面展開部署，推動減少家庭和個人食品浪費，加強引導規範，強化青少年教育和「勤儉節約家風建設」。
在「餐飲行業反浪費行動」中，方案對行業引導、約束與自律等方面進行部署，深化「光盤行動」，促進行業自律。
方案要求，中國國家發改委、中央農辦加強對糧食節約和反食品浪費工作的組織協調，各有關部門結合自身職責，綜合施策、形成合力；並採用活潑新穎多樣、群眾喜聞樂見的宣傳形式，製作播出有關公益節目，加強輿論監督；同時舉辦好「國際糧食減損大會」，鼓勵合作交流，向國際社會分享糧食節約和「反食品浪費中國方案、中國行動」等。
請輸入正確的電子信箱格式中國國家發改委負責官員並對這項方案表示，中國糧食節約和反食品浪費工作還面臨不少矛盾和問題。其中包括餐飲消費的商務宴請、紅白喜事等浪費嚴重，大吃大喝、過量點餐等不良風氣仍然存在。
官員指出，發改委將會同有關部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，統籌安排重點工作，細化分解目標任務，「融入日常、抓在經常」，全面抓好這項方案的貫徹落實，推動糧食節約和反食品浪費工作不斷取得新實效。（編輯：廖文綺）1131126
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