雅加達台商會廚藝教室揭幕 推廣台灣美食

（中央社記者周永捷雅加達9日專電）雅加達台灣工商聯誼會今天舉辦廚藝教室啟用典禮及「2018年台灣美食國際巡迴講座」，由台灣廚師示範製作肉圓、胡椒餅等台灣小吃，讓鄉親品嚐家鄉味並學習製作。

雅加達台灣工商聯誼會特別選在9月9日上午9時9分這個象徵「長長久久」的良辰吉時，在聯誼會會館舉辦廚藝教室揭牌啟用典禮，由中華民國駐印尼代表陳忠及印尼台商總會長賴維信共同揭牌，接著舉辦僑務委員會2018年台灣美食國際巡迴講座活動。

廚藝教室位於會館3樓，由僑委會及台商捐建，經過3個多月的施工，呈現寬敞明亮舒適的教學空間，到場嘉賓都感覺廚藝教室的空間相當舒適、實用。

賴維信表示，未來將充分利用這個場地舉辦台灣美食教學及推廣之用，不會辜負捐建人的愛心。

負責工程監造的雅加達台商會監事長秦嘉生表示，這次工程也一併解決了多年來會館屋頂漏水及空調不足的困擾。

此外，僑務委員會今年遴派福容大飯店主廚蔡長庚及鄧正中兩位廚師擔任講師並現場示範，共有80多人報名參加。

來自台灣的廚藝達人介紹多道台灣特色小吃，如肉圓、胡椒餅等，並讓學員親手學習製作胡椒餅，到場參與的女士們感到新鮮有趣，學習起來也格外用心。（編輯：郭中翰）1070909

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