米其林名廚 4萬感恩節餐饗波多黎各災民

（中央社紐約23日綜合外電報導）為回饋社會，米其林名廚安德瑞斯（Jose Andres）忙著準備預計達4萬份的感恩節餐點，以饗受風災波及的波多黎各災民。

哈芬登郵報（HuffPost）報導，在颶風瑪莉亞（Maria）9月侵襲波多黎各後數天，許多當地居民仍無電可用時，這名西裔美籍大廚即抵達波多黎各，協助災民構建一個包括廚房、食物供應鏈和配送服務的網絡。

安德瑞斯在社群網站上，分享他和工作人員今天一早忙著準備整隻火雞、雞胸、玉米、馬鈴薯和蔓越莓的影片。

推特（Twitter）上的影片寫道：「我們的#波多黎各大廚團隊，凌晨4時就在廚房為波多黎各人烹煮感恩節餐點。」

安德瑞斯昨天推文說，過去8週來，他和他的World Central Kitchen組織，一直待在波多黎各。

根據World Central Kitchen網站，這個組織的廚師和志工，已為災民準備超過230萬份餐點。

紐約時報（New York Times）上個月報導，颶風侵襲波多黎各後，即使紅十字會（Red Cross）和財團法人基督教救世軍（Salvation Army），都沒有像World Central Kitchen這樣，提供這麼多災民剛煮好的食物。

安德瑞斯說：「我每天都很焦急。因為沒有人擬訂餵飽波多黎各人的計畫，我們只好到這裡試圖協助幾千人，並在一週內開了全世界最大的餐廳。就是這麼瘋狂。」

昨天的影片中，安德瑞斯歡迎志工加入他們持續協助災民的行列。

他表示：「你想做肉汁醬嗎？來波多黎各吧！」

另一段影片中，安德瑞斯呼籲大家，今年感恩節想想那些不幸的人，並對在美國和全球各地致力讓世界更好的人，表達感謝。（譯者：中央社陳妍君）1061124

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