減少糧食浪費 丹麥過期品超市正夯

（中央社哥本哈根27日綜合外電報導）有些食物也許已過保存期限，但對許多丹麥人來說仍相當可口，哥本哈根1家專賣過剩食物的超市，近期開設第2家分店，證明這些過期商品的高人氣。

法新社與「日本時報」（Japan Times）報導，「Wefood」今年初在中心市區阿馬格（Amager）開設第1家超市，第2家分店本月在鄰近的北橋地區（Norrebro）開幕，吸引大批人龍，當地聚集許多思想左傾的學者與移民。

1名學生索倫森（Signe Skovgaard Sorensen）說：「比起丟掉這些東西，他們選擇將其拿來賣錢，這很棒。你該支持好的動機。」他以20丹麥克朗（2.9美元）買下1瓶高檔橄欖油。

在丹麥，只要有清楚標示，且食用後沒有立即危險，皆可合法販賣過期食物。

領導這項計畫的梅丹（Bassel Hmeidan）說：「我們看、聞、觸摸這些產品，來確認它們仍可食用。」

所有產品都是由製造商、進出口公司及當地超市捐贈，Wefood工作人員負責收集，他們也都是志工，而收入所得會提供給慈善機構。

這間超市所售商品價格約是他處售價的一半，但它的最大支持者可能沒辦法在這購足每週所需，因為店內提供的商品取決於捐贈者提供的物資，什麼都賣，但每天的商品也都有所不同。

聯合國糧農組織（FAO）表示，全球每年浪費的糧食近13億公噸，遠足以餵飽全球受饑荒所苦的10億人。

丹麥過去5年來已減少25%的食物浪費，部分歸功於極有影響力的「停止浪費食物」組織（Stop Wasting Food），在俄羅斯出生的運動人士尤爾（Selina Juul）2008年創立該組織。（譯者：中央社廖禹揚）1051127

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