泰國人一早吃得很澎湃

（中央社記者林憬屏台北22日電）剛到泰國時，一早出門看到滿街早餐攤，印象最深刻的是把烤肉、炸肉當早餐。心裡很好奇，一大早就吃這麼「補」？

泰國人喜歡吃炸豬肉、炸雞，一早街上經常可以聞到油炸香味，上班族排隊買炸肉、炸雞，配上白飯或糯米飯，有時加個荷包蛋，再外帶冰咖啡或泰式奶茶，就是一頓早餐。

受到潮州移民影響，中式早餐也經常在街邊見到，雞蛋鮮肉粥加上蔥花、薑絲、炒蔥頭，再灑點魚露，還有現蒸燒賣、包子、炸油條（比較像台灣的「雙胞胎」）、熱豆漿等，讓泰國人早餐有更多選擇。

泰國幾乎沒有像「美而美」這樣價廉味美的連鎖早餐店，或專有的「泰式早餐」，雖然有賣三明治、咖啡的西式早餐店，但似乎不太普及。泰國人也喜歡吃烤吐司，比較特別的是烤吐司多半抹上奶油後在炭火上烤，滋味和烤箱烤出來的吐司有那麼一點不一樣。

不少泰國人也常把自助餐當成早餐，一大早就打菜飯、包便當，有如一頓飽足的中餐。1040322

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