新版米其林 新增2法國餐廳躋身3星

（中央社記者曾依璇巴黎2日專電）法國美食指南米其林（Michelin）今天公布2015年新版紅色指南，新增兩家法國餐廳主廚摘下3星榮譽。

這兩家新科3星得主分別是薩瓦省（Savoie）小鎮聖馬丁美麗城（Saint-Martin-de-Belleville）餐廳LaBouitte父子檔主廚何內和馬克辛梅耶（Rene et Maxime Meilleur），及巴黎Ledoyen餐廳主廚阿雷諾（Yannick Alleno）。

今年，米其林評鑑為星級的法國餐廳有609間，包括26間3星餐廳，其中9間在巴黎；另有80間2星餐廳及503間1星餐廳。

最年輕的星級主廚是26歲的圖哈克（Ludovic Turac），負責馬賽的Une Table au Sud餐廳；以及史特拉斯堡的Esprit Terroir餐廳主廚菲力普斯（Joel Phillips），今年27歲。

即使網路和媒體隨處可見美食評論，網路使用者也常用TripAdvisor等社群網路做美食評比，但米其林的專業地位無可撼動，廚師們仍視摘下3星為生涯頂峰。

米其林評鑑結果今年首度在外交部公布，外交部長法畢斯（Laurent Fabius）甚至到場支持，有藉美食促銷觀光的用意。

新版米其林指南將於6日上架，售價24歐元（約新台幣860元）。1040202

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