520飲食革命日 主廚奧利佛邀民眾響應

（中央社記者吳琬婷台北11日電）5月20日為今年飲食革命日，這項活動是由英國名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）所發起，希望透過飲食革命運動，教育每個孩子關於食物的知識，鼓勵所有家庭重拾烹飪樂趣。

外食價格不斷飆漲，花大錢享美食，食安問題卻層出不窮，如何吃的健康成為了現代社會的重要議題。TLC旅遊生活頻道「奧利佛雪梨開講」，將帶觀眾看到奧利佛如何號召小小行動家們一起來進行這場飲食革命演說。

自2012年開始，傑米奧利佛開始推動飲食革命日活動。他重視下一代的飲食健康，為學童飲食健康著想，他認為，應從小教育孩子認識真正的食物，學習健康的烹飪方法，並使用新鮮食材，才能改變飲食習慣。

這次奧利佛來到澳洲雪梨，奧利佛表示，「近年來，有越來越多的人死於飲食相關疾病，而非死於飢餓，但我們有能力解決並面對這件事情。」

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奧利佛與現場朋友分享他的2個女兒找雞屁股的初體驗，藉由親自撿拾雞蛋，帶女兒在遊戲中認識食物來源。而為鼓勵孩子學習健康烹飪，奧利佛邀請小朋友上台與他一同製做番茄義大利麵，讓孩子們徒手將新鮮小番茄捏碎與橄欖油等原料混和，製作天然義大利麵醬汁，從觸摸中了解食物。

TLC全新節目「奧利佛雪梨開講」5月13日週五晚間9時播出，邀請觀眾跟著奧利佛一起到雪梨來場飲食革命的震撼教育。1050511

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