南市台灣鯛養殖領先全台 有國際ASC認證

（中央社記者張榮祥台南13日電）台南台灣鯛養殖技術首屈一指，養殖面積、產量、產值皆為全國第一，全國通過國際ASC認證的7家養殖戶都在台南。台南市長黃偉哲上午前往學甲視察養殖場，協助漁民擴大產銷通路。

黃偉哲說，很高興見證全台最優質的台灣鯛養殖，台南共有7個養殖場獲得國際最高等級的認證，包括認證環境友善及不使用抗生素等藥物，傑出的養殖表現在國際上大放光彩，市府未來將輔導更多業者通過認證。

黃偉哲表示，除了要讓國人更認識ASC是食安的最重要保證，甚至未來可能透過市府的努力進行「哈拉認證」(HALAL，清真認證)打開一片大藍海，進而讓台灣鯛的外銷跟內銷都很暢旺。至於疫情衝擊到台灣鯛外銷，但在這個比較艱困時期，就更該把產品的層次提高，爭取更多的國際認證。

國際水產養殖管理委員會ASC認證，屬養殖水產品驗證標章中最高門檻且最新的認證基準，目前全球通過這項認證的吳郭魚（台灣鯛）養殖戶僅30戶，其中台灣有7戶，都位在台南。

台南市政府自民國101年起輔導南瀛養殖生產協會，協助台灣鯛養殖業者進行「ASC-ISRTA（Aquaculture Stewardship Council- International Standards for Responsible Tilapia Aquaculture）負責任的鯛魚養殖國際標準認證」（簡稱ASC認證），以強化台灣鯛品質，區隔市場建立自我品牌，進而提高漁民收益。目前全國有7戶通過認證，都是位在台南的養殖戶，認證面積達65公頃，年產量約2000公噸。

過去ASC認證的台灣鯛產品主要外銷到歐洲、日本市場，今年則與國內大型通路商洽談合作，提高ASC認證台灣鯛契作數量，強化國內市場購買率。

農業局表示，認證機制是各國吳郭魚在國際市場嶄露頭角的重要契機，目前國內取得ASC認證的養殖業者雖為少數，但越來越多年輕的養殖業者認同永續生產的理念，採用對環境負責的方式進行生產。市府將持續輔導漁民爭取獲得ASC國際認證，提升養殖漁產品質達到國際水準，促進外銷產量，並拓展多元且穩定的行銷通路，讓台灣鯛產業永續發展。

依農業局數據，台灣鯛是台南養殖漁業的代表魚種之一，養殖區域主要分布於學甲、麻豆、下營、六甲及官田，養殖面積約1200公頃，產量約2萬8000公噸，占全台總產量40%以上，產值達新台幣12億元，養殖面積、產量及產值皆為全國第一，全年皆有生產，一半外銷出口以美國、中東、澳洲及加拿大為主，受各國市場肯定。（編輯：黃世雅）1100413

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