高市官員享學童營養午餐 冬瓜燒排骨國產豬掛保證
2020/9/3 15:16(9/3 15:26 更新)
(中央社記者侯文婷高雄3日電)因應政府宣布明年開放含萊克多巴胺美豬進口,高雄市教育局長謝文斌今天與小學生共進午餐,品嚐用國產CAS優良豬肉烹調主菜冬瓜燒排骨,齊聲稱讚國產豬肉好好吃。
謝文斌上午與衛生局長黃志中、農業局長王正一、各級學校代表,以及食材供應商業者代表在高雄市四維國小共同召開「高雄市學校午餐採用國產豬肉」聯合行動記者會。
隨後謝文斌等人也與國小3年級學童共進午餐,品嚐用國產CAS優良豬肉烹調的主菜冬瓜燒排骨,齊聲稱讚國產豬肉好好吃。
謝文斌表示,高雄市長期推動營養午餐使用在地食材,也關心食安問題,這次因應政府開放含萊克多巴胺美豬、美牛進口,將修訂午餐工作手冊、契約範本規範,並與農業局、衛生局加強午餐稽查,確保各校使用國產豬,保障用餐品質及安全。
謝文斌說,營養師會依教育部學校營養基準設計菜單,包括每日食材原料、供應商等資訊,也會刊登在教育部校園食材登錄平台,方便家長查詢午餐食材來源。
並透過飲食教育,讓學生認識在地食材生長過程,包括生長地理環境、產季及養分,建立「從產地到餐桌」的思維。另外也藉由食材「選當地、食當季」,讓學生瞭解飲食不只是一飽口福,更有環保永續及愛物惜福的教育內涵。(編輯:孫承武)1090903
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