新北：包種茶油性溫和 入冬進補好選擇

（中央社記者王鴻國新北25日電）農曆「霜降」節氣過後，象徵秋天進入尾聲準備過冬，近來天氣逐漸轉涼，早晚溫差大，也是入冬進補的季節，新北市農業局強調用坪林的包種茶油做料理也是「食補」的好選擇。

農業局表示，包種茶油性偏溫和，不擔心燥熱，製作料理暖身顧胃，燉雞湯、炒菜、拌麵都適宜。挑選安心食用油是「呷健康」的第一步。

坪林是全台最大包種茶產地，除產茶也生產包種茶油，坪林區農會理事長王成意表示，自製的包種茶油選用安全茶樹種籽壓榨，無任何添加物，用茶油燉碗雞湯是入冬前補氣養身最好的選擇。

坪林區農會總幹事林文恭表示，包種茶油每天新鮮現榨製成，所有原料都有逐批控管並做追蹤紀錄，從源頭嚴格把關，保證絕對是100%純茶籽油。

農業局表示，茶油因性屬溫和，適合四季進補，且耐高溫的特性適用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式。新北市輔導坪林區農會成立北部首座國產茶油加工示範廠，廠內動線友善並配置導覽人員，歡迎民眾參觀，希望將國產優質好油推廣給消費者。（編輯：李錫璋）1071025

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