屏東粄條文化節 開發粄條創意料理

（中央社記者郭芷瑄屏東縣9日電）「屏東粄條文化節」將於11日、12日在屏東公園舉行，縣政府今年邀請餐廳及粄條店家開發粄條創意料理，並請電視節目「愛玩客」主持人吳鳳代言，期發揚客庄美食及米食文化。

屏東縣政府客家事務處今天舉辦粄條節宣傳記者會，邀請代言人吳鳳與屏東縣長潘孟安一起製作粄條，吳鳳似乎對粄條並不陌生，他打趣說：「以後沒工作回土耳其時，可以來賣這個，外國人也愛吃沒吃過的美食。」

潘孟安表示，粄條是街頭巷弄的庶民美食，也是屏東客家美食，屏東客家人口佔全縣20%，縣府為彰顯地方特色美食，從民國104年開始，特別將客家人的「面帕粄」（粄條）、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

客家事務處長陳麗萍表示，2天活動每天上午11時、下午2時及3時共3個時段，有來自屏東在地20家業者為大家端上好料，提供6000份美食試吃，包括古早味粄條、創意料理粄條如歐姆蛋粄條、粄條蔬菜捲及充滿異國風味的越式河粉、米線，還有創意米苔目甜點等；此外，活動還有傳統稻米打穀機及石磨磨米漿的體驗、麻糬及面帕粄親子DIY等。1061109

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