三峽鏗鏘不斷 打鐵師傅承傳職工精神

（中央社記者黃旭昇新北31日電）迎著冷冷秋風，走入暖暖的打鐵店，鼓風爐燃起旺盛的烈火，鏗鏘的擊打聲，不斷在狹窄的空間中，敲擊與迴盪。萬發打鐵店負責人蘇宏銘表示，傳統打鐵蘊藏著老祖先的智慧。

從三峽甘樂文創沿三峽河畔垂柳向前行，不遠處就是知名的地標新北市定古蹟「三峽拱橋」，左轉文化路幾步路，就是三峽地區僅存的萬發打鐵店，也是北部地區少數的打鐵店之一。

開店一甲子的萬發打鐵店座落在一樓，不寬的店門口，鏡框掛著美術家李梅樹的「三峽春曉」，畫作好比法國印象派大師莫內的「印象日出」，畫的就是外形優雅簡鍊的三峽拱橋。

老闆蘇宏銘手持鐵料，不斷的在打鐵機器上鏗鏘錘打，燒紅的鐵經千錘百煉，時而冒出橘紅的火舌。選料、加溫、火候控制、搥打、淬火、磨口是打鐵的基本步驟，一把鋤頭逐漸成形。

戴眼鏡的蘇宏銘，無視旁人的眼光，雙手持著鐵鉗，不斷讓鋤頭各部位接受機器錘打，刃部更是重點。隨後，他開始以人工錘擊，必須講究擊打的力道及角度。

三峽以往是礦區，早期有近14間打鐵店，以製作挖礦工具居多，三峽清水祖師廟也保留神豬競賽，打鐵店也承製殺豬刀。三峽是有名的綠竹筍產地，蘇宏銘受訪表示，現在，多以製作挖竹筍的工具較多。

犁頭、鋤頭、菜刀、柴刀、筍刀，農具與廚房刀具掛滿牆壁，他說，打鐵的火爐已有60年歷史，還有台南的客人專程搭火車北上，到三峽打一把好用的工具。

蘇宏銘接手父親蘇萬發的打鐵店，他分析，打鐵不容易承傳，因年輕人不太願意吃苦，加上打鐵店會發出強烈的噪音，引起鄰居厭惡。政府沒有保護政策，導致打鐵逐漸式微，他說，台灣的打鐵店很可憐。

他說，刀要石磨，人要事磨。工欲善其事，必先利其器。有些老人家，抱怨菜刀無法剁冷凍肉品，年輕人也不清楚。蘇宏銘建議，活到老學到老。世上沒有用不壞的刀，如果好好的用，一生只要一把菜刀就好，不要年紀輕輕就用了數十把菜刀。

打鐵過程對手力、眼力、專注力，都是考驗，現在的刀具多被五金行與量販店取代，但職人的作品和充滿歷史感，他們堅持崗位，繼承傳統的生命故事。蘇宏銘表示，「孩子走一趟，不僅學習知識，也有助於延續文化與老祖先的智慧」。1061031

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