冬至湯圓 花蓮抽驗全數合格

（中央社記者李先鳳花蓮縣15日電）天氣轉涼，準備冬至吃湯圓，花蓮縣衛生局稽查傳統市場、一般餐飲業、超市、量販店販售的湯圓、餡料、麵製品等26件，檢驗項目包括己二烯酸等常見防腐劑及過氧化氫，抽驗結果全數合格。

花蓮縣衛生局長李宏滿表示，湯圓常溫下不易保存，不肖廠商可能藉由添加過量防腐劑來延長產品效期，在麵製品則添加過氧化氫漂白。

民眾若攝食過量防腐劑會造成肝腎傷害、提高致癌風險；攝入過量過氧化氫會有噁心嘔吐等症狀。消費者選購麵製品時，應避免購買色澤異常白皙、有藥水味的產品。

李宏滿指出，民眾應注意販賣場所環境衛生及保存溫度，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，確保產品不會受微生物汙染。

含餡的湯圓熱量及油脂含量都相當高，且外皮大多以糯米為主不易消化，對於有腸胃病、糖尿病、心血管疾病及需減重的民眾，建議不要過量攝取，並搭配適度的運動，才不會造成身體的負擔。1051215

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