端午食品抽驗 嘉義5件不符規定

（中央社記者黃國芳嘉義縣26日電）端午節將屆，嘉義縣衛生局日前針對傳統市場、超市等商店抽驗50件應景食品，其中有5件的粽葉、蝦米不符規定，除責令業者下架外，並將移至所轄衛生單位查辦。

嘉義縣衛生局今天表示，針對傳統市場、超市、南北貨行、雜貨店抽驗50件應景食品，包括肉粽、粿粽、鹼粽、粽葉、蝦米及菜脯等，為食品安全把關。

這次檢驗食品中的甲醛、防腐劑、硼砂、過氧化氫、二氧化硫，檢驗結果有45件符合規定，另有1件來自嘉義市的粽葉，以及4件來自宜蘭、新竹的蝦米檢出甲醛值介於6.6－28.56ppm，均不符規定，要求業者全面下架。

衛生局指出，這次驗出甲醛的產品，衛生機關會稽查製造業者，因此，5件不符規定產品將移至嘉義市、宜蘭縣及新竹市衛生局查辦。

衛生局呼籲消費者，粽子高油脂、高熱量又是糯米，多吃容易影響體重及腸胃道消化不良，民眾應適量攝取；選購粽子配料，最好向信譽良好廠商購買，蝦米顏色應避免色彩過度鮮艷、顏色不自然，並使用溫水浸泡，降低添加物的殘留。1050526

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