澎湖絲瓜好美味 登上國際航線空廚

（中央社澎湖縣16日電）澎湖的稜角絲瓜，揚名國際，飛上青天，登上復興空廚國際航線，讓往來的國際旅客能品嚐到澎湖在地的山珍美味，開創澎湖在地農產品的新頁。

澎湖的稜角絲瓜，一年四季皆可種植生產，東北季風期，瓜農透過中央輔導補助的溫網室種植，品質更佳，復興航空在澎湖縣農會的合作下，復興空廚國際航線首度採用澎湖白沙後寮產銷班葉文泉所生產經過吉園圃認證的優良絲瓜。

在澎湖有瓜果達人稱號的葉文泉農友表示，澎湖的絲瓜，一年四季都可種植生產，其中在每年春夏間的4、5月是盛產期，由於澎湖海島型的氣候，空氣中帶有點鹽份，土壤是沙質土排水性佳、水份少、日夜溫差大，氣候跟土壤等天然因素，才能種出翠綠白玉般的風味獨特、味美甘甜、清脆可口的絲瓜。至於每當東北季風吹起，則有溫網室等設施來克服天候，種植生產，更可減少蟲害，生產出品質更加青脆鮮甜的絲瓜，在市場大受歡迎。

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澎湖縣農會總幹事陳一正表示，配合政府推廣地產地銷的安全農業，澎湖地區瓜農所生產的絲瓜，今年除了打進台北果菜市場外，還獲得復興空廚的青睞，作為國際航線空廚的料理食材之一，飛向國際，端上國際舞台，讓國際的旅客能品嚐澎湖在地的好美味，為瓜農開啟了另一個門，帶來更多的收益。

澎湖稜角絲瓜，俗稱「菜瓜」，又稱「角瓜」，由於外表有10個稜緣，又有「十稔」之稱，一年四季都可生產，澎湖全島都可種植，其中以白沙地區的種植面積最大，無論是生食、熱炒熟食或是煮湯，都非常適宜，是澎湖瓜農中的一大經濟收益。1041216

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