食安風暴後 這五縣市讓孩子吃得安心又營養

（中央社台北11日電）教育百年大計，兒童是國家未來的主人翁，食安風暴之後，地方縣市政府如何在食安機制還在建制且經費拮据的現實情況下，讓學生營養午餐吃得好、吃得飽、吃得安心又營養?看這五個縣市怎麼做。

安心蔬菜配食農教育 新北營養午餐更進步

新北市推動營養午餐，在市長朱立倫堅持下，讓學生可以每周1日吃到有機蔬菜，其餘4天都吃吉園圃安心蔬菜，搭配教育局推動食農教育，讓營養午餐除了健康，更有教育意義。

中市有機食材非基改 學生營養有保障

台中市營養午餐費凍漲多年，台中市教育局從9月起補助全市國中小學每人每餐5元，提供優質食材，例如有機蔬菜、在地蔬果、非基改食材、增加水果供應次數等，286所國中小共33萬名學童受惠。

窮不能苦孩子 苗縣營養午餐改制

即使陷入財政危機苗栗縣政府，在縣長徐耀昌「窮不能窮教育」，要讓孩子吃得營養健康的持下，打破實施6年的國中小免費營養午餐，自本這學期開始調升每餐經費，並由家長、縣府各負擔一半，全面提升菜色又減縣庫壓力，而且架設食材登錄平台，確保食安。

營養中央廚房 屏東學童有保障

屏東縣政府針對學校營養午餐面臨食安問題威脅，將在屏東市中正國中建置全縣第1個營養午餐中央廚房，除了中正國中1700多名學生外，也將提供鄰近至正國中、和平國小及瑞光國小的營養午餐，預計將可供應4500名學生的營養午餐。另外，為讓學生吃得健康、吃得安全，屏東縣政府今年要求每個國中小，每週要有1次的有機蔬菜。

直購有機食材 花蓮學童吃更好

花蓮縣政府不讓孩子輸在起跑點，在5年前開辦國民中小學免費營養午餐，並嚴管品質；本學期開始，再加碼提供營養午餐每週一次有機食材。在營養午餐控管方面，採食品安全衛生的管理規則GHP及HACCP標準，並跨局處合作，如衛生局監督團膳業者環境、食材、餐具、烹調動線等衛生安全。

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