新北綠竹筍比賽　平溪筍稱王

（中央社記者王鴻國新北市23日電）新北市政府今天舉辦「綠竹筍評鑑」，共有14區、70位農友參賽，競爭格外激烈，最後由平溪區農友闕三奪新北筍王寶座。

農業局表示，夏天是綠竹筍盛產期，為讓筍農有交流的平台，並提升整體綠竹筍品質，已連續3年舉辦綠竹筍評鑑，第1年是五股區農友奪冠，去年是新店拿下第1名，今年則由平溪區農友闕三奪筍王寶座。

農業局長廖榮清表示，新北綠竹筍種植面積全國最大，約1670公頃，產量將近6700公噸，每年產值將近新台幣9億元，是新北市非常重要的農產品。

他表示，要當新北筍王，必須通過「外觀」、「色澤」、「柔嫩度」及「糖度」4關的考驗，外觀形狀要均一、結實飽滿、新鮮潔白無「出青」，還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量，綜合各項目評鑑結果，才能選出真正的「新北筍王」。

農業局表示，今年70位農友的品質皆達一定水準，競爭十分激烈，也讓評審委員格外謹慎，來回觀察了許久才評定分數，最後由平溪農友闕三奪冠，今年另設「甜筍王」，由泰山區農會陳黃條拿下，竹筍甜度達8度以上，最高可達8.3度。1040623

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