宜忌系統 春節飲食控制好幫手

（中央社記者張建中新竹21日電）新春假期，糖尿病等慢性病患者飲食控制可不能跟著「放假」。面對豐盛佳餚，工研院開發「中西醫飲食宜忌服務系統」，是慢性病患者飲食把關好幫手。

糖尿病已成全球流行的文明病，全球有超過3億人罹患，相當於每12個人便有1人患有糖尿病。

慢性病患除透過藥物治療外，飲食控制日常保健也相當關鍵。

工研院與中正大學、大林慈濟醫院合作開發「中西醫飲食宜忌服務系統」，參酌中醫界歸納出的人體9大體質，開發出一套分析模組，透過系統分析患者的體質屬性，如氣虛質、陽虛質等，讓慢性病患者日常飲食也可以融入中醫食補觀念。

為避免中醫宜忌食材與患者的慢性病用藥或忌口食材相衝突，「中西醫飲食宜忌服務系統」同時納入包括心臟病及糖尿病等17種慢性疾病的西醫衛教資訊，系統在通盤考量病患個人狀況後，才會提供適合及禁忌食材。

如患者測試出為燥熱性體質，可以吃葡萄柚之類的寒涼性食物，但他若患有心臟病或高血壓，長期服用相關藥物，葡萄柚因會影響藥效，系統便會依據整體狀況，將葡萄柚從適宜食材名單中剔除。

工研院表示，系統還內建500多套相關食材的葷素食譜，讓患者能吃得既健康又美味。為方便使用，工研院未來將推出相關App，目前已完成雛型開發，進行測試中。1040221

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